在使用開水器時，應先注滿水后再接通電源，不要隨意自行調整溫控器，以防止將溫控器調至沸點溫度以上。在使用過程中，不要輕易拆除開水器的接地導線，防止發生觸電危險。開水器使用不了的情況下不要自行維修，{zh0}由專業人員進行檢測檢修。在使用產品前，消費者應仔細閱讀產品使用說明書，按照說明書進行操縱。

　　1.不要將開水器安裝在潮濕的環境中，如浴室中。因為浴室中空氣潮濕，水蒸汽進入電器箱后，易在絕緣介質表面凝結，降低其絕緣性能，造成漏電事故。

　　2.在使用開水器時，應先注滿水后再接通電源，不要隨意自行調整溫控器，以防止將溫控器調至沸點溫度以上。有防干燒的即熱節能開水器，是通水的情況下，通電后會自動進水到工作狀態。

　　3.在使用過程中，不要拆除開水器的接地導線，因為接地措施是防止觸電的{zh1}一道保護措施。

　　4.要經常檢查開水器的進水源，防止進水口處堵塞，避免電加熱管干燒現象的發生。

 傳統式開水器是最普通和常見的開水器，已經有數十年的歷史，但隨著市場對健康、安全、節能方面的要求日益提高，此類開水器的市場占有率逐漸所限，也將慢慢淡出歷史舞臺，但其結構簡單，價格便宜，在市場上也有相當大的用戶群。

   1、加熱方式：儲水式加熱(浮球控制式)。

   2、只有一個冷熱水混合水箱：有生（冷）熟混合水（陰陽水）。

   3、當水滿無人取水時，因只有一個裝飾上蓋，散熱快，又無保溫層，水溫下降速度快，加熱保溫是共用一種大功率加熱元件，耗電不節能。

   4、僅憑溫度指示表，紅、綠燈的模糊概念，給部分人群帶來是否水開的疑惑。

   5、開水器上部只有一個裝飾上蓋，現實生活中已出現多個事故案例，不安全。開水箱內的多余蒸氣向上四周散發與外部空氣相結合形成水珠，從上蓋四周向外滴水，長期滴水易形成水堿，浪費熱能又影響美觀。

   6、視功率大小，首沸時間需要40—75分鐘，不能及時取水，需要等待浪費時間。

    商用節能電開水器作為一種電器產品，其安全性是非常重要的。由于一般消費者不具備用電知識，所以在開水器維修時不要自行維修，{zh0}由專業職員。在使用產品前，消費者應仔細閱讀產品使用說明書，按照說明書進行操縱。一般開水器應放置在一個牢固的平臺上，其四周應有排水地漏，方便開水器清洗排污以及故障條件下的溢水。外部電源在接進開水器前，應安裝獨立的電源開關及漏電保護裝置。開水器的金屬外殼要可靠接地。

  南京蕾洛廚具工程有限公司位于美麗的六朝古都南京，始創于1998年，至今已有17年的歷史，是國內較早專業研發、制造{gx}節能商用廚房設備的生產廠家，至今已經成為了國內知名的廚具公司。注冊資金1080萬， 2011年2月從南京市區遷入溧水石湫鎮機場工業集中區，工廠占地近18000平方米，投資新建了標準化生產廠房4000平方米。