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西四特產香米

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西四大米產于遼寧省海城市西30公里的西四鎮。生產大米籽粒飽滿，長寬比較適中，色澤青白，氣味清香，堊白度小，食味品質較好。大米的各項質量指標均達到優質稻谷標準，并在色澤和氣味上有著西四大米獨有的特色。在各項理化指標中，西四大米也有著明顯的優勢，比如糊化溫度低、直鏈淀粉含量較低、膠稠度高、蛋白質和氨基酸含量豐富等。米粒一般呈橢圓形或圓形，米粒豐滿肥厚，橫斷面近于圓形，長與寬之比小于二，顏色蠟白，呈透明或半透明，質地硬而有韌性，煮后粘性油性均大，柔軟可口，生產稻米口感清香，營養豐富，食味值高，剩飯不回生，涼飯口感同樣好。經檢測堿消值7.0、膠稠度69mm、直連淀粉15.7、蛋白質7.0% 米質達國優1級。目前，西四鎮有6萬畝水稻種植區，由過去的傳統種植已改變為全程機械化種植，可產優質稻米4萬噸。擁有“鑫福康”、“海清灣”、“三岔河濕地”等商標品牌，已經遠銷至北京、深圳、廈門、上海、廣州等地。

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　　西四特產香米米粒的總外觀應為細長型。西四特產香米是西四大米銷量{zh0}的種類之一，西四大米的tr醇香，區別于其他品種的大米，可用于促進食欲。西四特產香米完整無損的整米粒的平均長度不小于7毫米。西四特產香米完整無損的整米粒的平均寬度不低于3毫米。西四特產香米破碎率不超過4.5%。

　　生長在西四獨有的土壤條件與氣候條件，香味獨特，能夠增強人的食欲，西四特產香米所含營養豐富，綠色健康，深受西四當地人民喜愛。

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