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胚芽米

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西四大米產于遼寧省海城市西30公里的西四鎮。生產大米籽粒飽滿，長寬比較適中，色澤青白，氣味清香，堊白度小，食味品質較好。大米的各項質量指標均達到優質稻谷標準，并在色澤和氣味上有著西四大米獨有的特色。在各項理化指標中，西四大米也有著明顯的優勢，比如糊化溫度低、直鏈淀粉含量較低、膠稠度高、蛋白質和氨基酸含量豐富等。米粒一般呈橢圓形或圓形，米粒豐滿肥厚，橫斷面近于圓形，長與寬之比小于二，顏色蠟白，呈透明或半透明，質地硬而有韌性，煮后粘性油性均大，柔軟可口，生產稻米口感清香，營養豐富，食味值高，剩飯不回生，涼飯口感同樣好。經檢測堿消值7.0、膠稠度69mm、直連淀粉15.7、蛋白質7.0% 米質達國優1級。目前，西四鎮有6萬畝水稻種植區，由過去的傳統種植已改變為全程機械化種植，可產優質稻米4萬噸。擁有“鑫福康”、“海清灣”、“三岔河濕地”等商標品牌，已經遠銷至北京、深圳、廈門、上海、廣州等地。

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胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分則與白米wq相同的一種米。其實稻谷最重要的中心部分為胚芽。顧名思義，所謂的“芽”，乃是生出新的生命的部分。其科學標準名稱應該叫“留胚米”，是留胚率在百分之八十以上的大米。胚芽米留粒率達百分之八十，如按國家標準等級精度米的常規生產工藝，胚芽米胚芽保留量率百分之三十都很難作到，只有應用勿淘米專利技術生產的專利胚芽米才能真正使其達到留存率在百分之八十以上，真正作到保全糙米營養，并留存新米的鮮香。胚芽米與技術的發明是人類主食史上的一次革命，具有劃時代意義。胚芽米是科技發展與市場體制完善的必然結果。大力發展勿淘米生產，讓全國人民都能享用上勿淘米已成為擺在我們面前的一項十分緊迫的戰略任務，他將改寫人類稻米收儲、加工、貯存、流通的傳統模式。

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