加麗素紅、加麗素黃一般在雞和人身體內都是可以正常謝的。

      如果不是極限攝入量的話，對人是無害的。在強調綠色食品的今天，還是少吃為好。斑蝥黃質只是單純的著色劑。以上信息由北京中農牧揚生物技術有限公司進行整理，希望對你有所幫助。

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      針對加麗素與色素雞蛋，專家有哪些建議：

      專家建議購買時挑那些外觀干凈、表面粗糙的雞蛋。并且專家解釋，雞蛋的主要成分就是蛋白質、脂肪、卵磷脂以及少量維生素。人類消費畜產品，先是要解決蛋白質的需求，也就是雞卵全蛋白，在這方面，土雞、洋雞區別不大。

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      “蛋黃精”學名實際上是“加麗素紅(黃)”。

      加麗素紅和加麗素黃都是一種色素，喂養動物后，會改變動物產蛋和本身皮肉顏色。其中加麗素紅的成分bao括胡蘿卜素以及“類胡蘿卜素”，如阿樸胡蘿卜素、蝦青素、及斑蝥黃質等，現在實驗證明，飼料中添加加麗素紅時，有顯著效果。

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