王為峰棗糕告訴你來(lái)自?shī)W地利的甜點(diǎn):史多倫蛋糕--數(shù)百年如一日,造型古樸,做法繁雜,材料比例呈迷,jc只有少數(shù)幾家老糕餅鋪的師傅會(huì)做。在奧地利,史多倫蛋糕物以稀為貴,身價(jià)不輸給沙架蛋糕。朝諾糕點(diǎn)鋪是史多倫蛋糕神秘美味的源頭,據(jù)說(shuō)它的味道、造型從十九世紀(jì)以來(lái),從來(lái)沒(méi)有改變過(guò),全部手工制作,只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奧國(guó)獨(dú)特的圓餅(Oblaten),至于食譜、做法,在朝諾糕餅鋪里也只有兩個(gè)師傅知道。史多倫蛋糕酥甜迷人,余味悠長(zhǎng),非嗜甜如命者無(wú)法多食。即使在朝諾老店,史多倫每年產(chǎn)量只有1300個(gè)。
河北王為峰食品有限公司是集研發(fā)、制造、營(yíng)銷(xiāo)于一體的現(xiàn)化糕點(diǎn)類(lèi)食品企業(yè)。產(chǎn)品bao括棗糕、金絲棗糕、月餅、酥類(lèi)產(chǎn)品。現(xiàn)在正在火熱招商中,歡迎前來(lái)致電!



王為峰棗糕之美食九江茶餅:九江茶餅起源于宋朝廬山區(qū)姑塘鎮(zhèn),選用當(dāng)?shù)夭栌汀Ⅺ溍妗⑵碌睾谥ヂ椤倌旯鸹橹饕希捎脗鹘y(tǒng)工藝和現(xiàn)技術(shù)研制而成。宋朝詩(shī)人蘇東坡曾賦詩(shī)贊譽(yù):“小餅如嚼月,中有酥和飴。”其色澤金黃,具有小而精,素以薄而脆,酥而甜,香而美的特點(diǎn)。由于散發(fā)著茶油的清香,丹桂的芳香及純堿、蘇打的奇香,故被人們稱(chēng)為“四香合一”的茶食精點(diǎn)。
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王為峰棗糕給你說(shuō)蛋糕的烘烤:1.烘烤溫度也是制作蛋糕的關(guān)鍵。烘烤前必須讓烤箱預(yù)熱。此外,蛋糕坯的厚薄大小,也會(huì)對(duì)烘烤溫度和時(shí)間有要求。蛋糕坯厚且大者,烘烤溫度應(yīng)當(dāng)相應(yīng)降低,時(shí)間相應(yīng)延長(zhǎng);蛋糕坯薄且小者,烘烤溫度則需相應(yīng)升高,時(shí)間相對(duì)縮短。一般來(lái)說(shuō),厚坯的爐溫為上火180℃、下火150℃;薄坯的爐溫應(yīng)為上火200℃、下火為170℃,烘烤時(shí)間以35~45分鐘為宜。2.蛋糕成熟與否可用手指去輕按表面測(cè)試,若表面留有指痕或感覺(jué)里面仍柔軟浮動(dòng),那就是未熟;若感覺(jué)有彈性則是熟了。蛋糕出爐后,應(yīng)立即從烤盤(pán)內(nèi)取出,否則會(huì)引起收縮。
河北王為峰食品有限公司是主要生產(chǎn)加工和銷(xiāo)售現(xiàn)化糕點(diǎn)類(lèi)食品企業(yè)。產(chǎn)品bao括棗糕、金絲棗糕、月餅、酥類(lèi)產(chǎn)品。主要用料黑小麥、白砂糖、金絲棗沙、食用油。廠區(qū)位于邯鄲市館陶工業(yè)區(qū),辦公地點(diǎn)是邯鄲卓立大廈,現(xiàn)在正在招商中,歡迎前來(lái)致電!


