石磨做花生辣醬的點點滴滴

                小石磨做花生辣醬的原料：

紫皮花生500、干紅辣椒20克、鹽20克、涼開水1100毫升。

        小石磨做花生辣醬做法：

　　1、鍋內放寬油，冷油下入干紅辣椒和花生米用中火炸制;

　　2、炸至鍋內油燒開，立即關火，利用鍋內yw再炸1分鐘，撈出控油，晾涼;

　　3、在花生和辣椒中添加鹽，然后添加涼開水拌勻;

　　4、用勺子舀上一小勺花生和辣椒連同水，倒進磨眼;

　　5、然后就是不停地轉圈兒磨；

如何鑒別小磨香油與機制香油

一看　　小磨香油在加工過程中溫度低，所以小磨香油的顏色一般呈棕紅色，而機制香油加工過程中溫度高達245℃，所以顏色較深，呈暗淡的紫紅色。

二聞　　小磨香油具有清香純正的香油香味——濃郁、醇厚。 而機制香油具有較濃重的焦糊味。

三搖　　取一瓶小磨香油用力搖動1分鐘左右，將瓶正放，觀察油的上部表面：小磨香油的表面會有一層泡沫氣泡，但旋即消失；機制香油表面會有很多黃色泡沫，久久不能消失。

我廠采用高硬度白色砂巖石為原料.專業生產香油石磨、芝麻醬、花生醬石磨。該石磨石材為tr綠色高硬度白砂巖，其性質耐磨耐熱、顆粒均勻、質地堅硬。具有磨制細膩、出油率高、磨出的麻汁不變色、使用壽命長等優點。石磨厚度達到60厘米，機械傳動部分采用【黃河】差速器，具有傳遞力矩大，使用壽命長等優點，美觀、安全、衛生。

產品介紹

電動香油石磨石磨是用于、芝麻、豆等糧食加工成粉、漿的一種機械。開始用人力或畜力，到了晉，我國發明用水作動力的水磨。通常由兩個圓石做成。磨是平面的兩層，兩層的接合處都有紋理，糧食從上方的孔進入兩層中間，沿著紋理向外運移，在滾動過兩層面時被磨碎，形成粉末。主要適用于家庭、飯店、超市、餐飲業的生產加工，低速研磨、原汁原味?？杉庸ざ節{、米漿、芝麻醬、香油、花生醬等。