全自動蒸汽行星攪拌炒鍋

全自動蒸汽行星攪拌炒鍋（電機內(nèi)bao式）系列產(chǎn)品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽加熱方式具有受熱面積大熱效率高。使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸、攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式、其傳動比為不整數(shù)傳動比。保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點、使用先進的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生該系列設(shè)備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)、免拆裝攪拌器、再利用液壓推力傾翻鍋體、易于進出原料節(jié)省人力、采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量具有易于操作工作效率高、該系列設(shè)備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。產(chǎn)品用途;主要適用于中央廚房、連鎖酒店食堂、各種餡料、火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬等調(diào)理食品的炒制！

蒸煮鍋使用5年后，建議進行安全性水壓試驗，以后進行水壓試驗的間隔時間，按各地技術(shù)部門的要求進行。水壓試驗的壓力P水按下列情況決定:當額定工作氣壓P額<0.6MPa時,P水=0.15MPa;當額定工作氣壓P額=0.6-0.8MPa時,P水=P額+0.3MPa諸城市中原機械有限公司生產(chǎn)的蒸煮鍋不銹鋼的焊接和不銹鋼其它鋼材連接處的焊接,應(yīng)采用不銹鋼焊條奧102、奧107、奧132、奧137,不宜采用其它牌號。

     蒸、煮、燉都是有著悠久歷史的烹飪方法。傳說三千多年前的商朝名相伊尹，就曾運用蒸法，做出'熟而不爛，甘而不濃，淡而不薄，肥而不膩'的美味佳品。蒸、煮、燉根據(jù)材料的不同，會有不同的口感和味道。拿蒸來說，蒸水蛋滑嫩可口，粉蒸肉則糯軟嫩香。煮和燉也是如此，尤其是燉，講究湯濃味美，不同食材的味道都要盡入湯中。