遼寧長耕集團表示盤錦好大米 引來日本“煮飯仙人”

“煮飯仙人”村嶋孟來了！

5月29日上午，86歲高齡的村孟一踏進盤錦市大洼區(qū)東湖賓館會議室，立即吸引了所有人的目光。老人家精神矍鑠、步履矯健，目光中閃爍著一份成功匠人特有的從容與淡定。

來自日本的村嶋孟，53年做一碗米飯的堅持感動了全世界，眾多食客以能夠品嘗到他做的米飯為榮，他被日本國民譽為“煮飯仙人”。

此次村嶋孟與國際品牌管理中心合作，到中國尋找好吃的大米。

盤錦長耕肥業(yè)有限公司了解到：盤錦按照日本標準進行生產(chǎn)。

盤錦農(nóng)民：口感差距不大

“一目惚品種的大米，在日本就是普通的食品，中國游客不要把這個大米sc品化。”盤錦市農(nóng)委的專家介紹：目前，在日本東北地區(qū)是這個品種種植面積是很大的。

在日本就是市民餐桌上的普通米飯，不要神秘化這個大米品種。

大洼縣種植這個品種水稻的張先生告訴記者：根據(jù)自己品嘗的感受，日本產(chǎn)地的一目惚和自己種植的一目惚大米在口味上差別不大，中國游客花天價去日本購買大米，更多的是心理作用吧，價格上還差距近20倍，真的沒有去日本購買的必要。

遼寧長耕集團表示盤錦好大米 引來日本“煮飯仙人”

頂著初夏和煦的陽光，村嶋孟老人將盤錦主辦方提供的“豐錦”“鹽豐”“一目惚”“秋田小町”4種大米逐一目測并放在口中品嘗，最終都選為煮飯食材。接下來，15分鐘的洗米，25分鐘的小火泡米，老人都做得一絲不茍。在洗米過程中，老人格外用力。隨行的翻譯告訴我們，“用力淘米，是讓每一顆米粒都與水分wq碰撞，讓米粒里面的蛋白質等營養(yǎng)成分充分釋放出來。這樣煮出來的米飯即使涼了也會很好吃?！?/span>