節(jié)能灶良莠不齊，如何選擇？

節(jié)能技術(shù)的選擇

市面上做節(jié)能灶的有數(shù)百家，做商用節(jié)能灶的也有上百家，但大家仔細(xì)看看，幾乎都是防空燒為主，節(jié)能一般在20%以下，且存在以下弊端：

　　A、鍋壓式斷火節(jié)能具：從物理上講可以節(jié)能，但使用時(shí)效果不佳，當(dāng)廚師炒菜離鍋時(shí)，自動(dòng)斷火，鍋底溫度降低，不能滿足炒菜溫度，菜的質(zhì)量大打折扣。

　　B、紅外線感應(yīng)，炒鍋間隔式：在灶臺(tái)和灶的側(cè)上方裝兩個(gè)紅外線感應(yīng)探頭，炒鍋放到灶上炒菜時(shí)，自動(dòng)點(diǎn)火，出菜時(shí)自動(dòng)關(guān)滅，達(dá)到節(jié)能效果，但此產(chǎn)品耐高溫程度不夠，紅外線感應(yīng)探頭工作電壓220V易高溫變形，漏電現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，影響使用效果；

    C、“人需火著，人離火滅”自動(dòng)點(diǎn)火器解決了上述產(chǎn)品的使用弊端，但其設(shè)計(jì)缺陷使他們的質(zhì)量極其不穩(wěn)定，就油灶來(lái)講，油嘴長(zhǎng)時(shí)間在灶頭內(nèi)燃燒，使油嘴高溫變形，時(shí)常出現(xiàn)點(diǎn)火不著，冒黑煙，油嘴堵塞等癥狀，大約七天就需更換。

D、還有非常重要的一點(diǎn)：低湯灶、大鍋灶也屬商用灶具，不需要把鍋端起來(lái)，防空燒毫無(wú)用武地！！

真正意義上的燃?xì)夤?jié)能灶技術(shù)，基本的條件就是既要滿足家用灶具的需要，又要滿足商用中餐灶、商用大鍋灶的需要，而要做到這樣，靠防空燒肯定解決不了。因此，核心的問(wèn)題就是在不影響火力的前提下，減少燃?xì)饬髁浚屓細(xì)獬浞謜q燃燒，從而達(dá)到節(jié)能的效果。

節(jié)能灶的優(yōu)勢(shì)

節(jié)能灶的優(yōu)勢(shì) 1、使熱效率高達(dá)90%以上。 2、進(jìn)口離子熄火保護(hù)，瞬間關(guān)閥，安全無(wú)憂。 3、電子脈沖點(diǎn)火百發(fā)百中。 4、全保潔設(shè)計(jì)，wq杜絕油污。 5、獨(dú)特的風(fēng)門(mén)鎖定裝置，風(fēng)門(mén)鎖定不滑動(dòng)，有效保障火焰穩(wěn)定燃燒。

節(jié)能灶的技術(shù) 1、五環(huán)疊焰五環(huán)疊焰五重火力，大火更猛，小火更穩(wěn)，內(nèi)外調(diào)節(jié)，無(wú)加熱盲區(qū)，有效避免燒焦和夾生情況的發(fā)生； 2、中環(huán)旋火+內(nèi)外直火中環(huán)65°傾角旋轉(zhuǎn)火，使內(nèi)外火焰相疊，燃燒達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，有效降低碳化合物等化合物的排放量； 3、超大容積預(yù)混倉(cāng)，使五環(huán)出火均勻，火力穩(wěn)健。燃燒安全充分，不出現(xiàn)離焰和紅黃火，節(jié)能又健康。

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國(guó)家能效標(biāo)識(shí)管理制度的實(shí)施，在空調(diào)、冰箱等行業(yè)掀起了一場(chǎng)節(jié)能風(fēng)暴。在燃?xì)鈨r(jià)格節(jié)節(jié)攀升的背景下，這場(chǎng)節(jié)約風(fēng)也蔓延到燃?xì)庠钍袌?chǎng)。有些廠家在具體宣傳時(shí)水分過(guò)多。因此，廣大消費(fèi)者在選購(gòu)燃?xì)庠顣r(shí)，應(yīng)該仔細(xì)查看相關(guān)的熱效率檢測(cè)數(shù)據(jù)報(bào)告，從而判定產(chǎn)品節(jié)能與否。國(guó)內(nèi)燃?xì)庠钌a(chǎn)水平與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，在節(jié)能環(huán)保技術(shù)方面仍有相當(dāng)大的差距。燃?xì)庠畹墓?jié)能效果以熱效率為衡量指標(biāo)，即所燒的燃?xì)夂彤a(chǎn)生的熱量之比。一些大品牌的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品熱效率確實(shí)能達(dá)到60%，高于國(guó)標(biāo)規(guī)定的55%，而有些產(chǎn)品的節(jié)能宣傳則顯然有些離譜。同時(shí)，有些產(chǎn)品在提高熱效率的時(shí)候，碳化合物和氮氧化物的排放量也隨之加大。8月中旬剛剛經(jīng)過(guò)專家審訂的燃?xì)庠罹咝聡?guó)標(biāo)中，突出了節(jié)能、環(huán)保、安全幾大主題，針對(duì)1996年的老國(guó)標(biāo)進(jìn)行了20多處修改。其中，臺(tái)式和嵌入式燃?xì)庠顭嵝手笜?biāo)都提高到了55%。而此前的標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定臺(tái)式燃?xì)庠顭嵝蕿?5%，嵌入式燃?xì)庠畹臒嵝蕿?0%。新國(guó)標(biāo)同時(shí)要求燃?xì)庠钤诃h(huán)保方面達(dá)到低氧化物排放和低氮氧化物排放，嵌入式的還必須有熄火保護(hù)裝置。

節(jié)能灶的原理

節(jié)能煤氣灶，在傳統(tǒng)灶具基礎(chǔ)上，通過(guò)改變?nèi)紵绞竭_(dá)到節(jié)能的目的。采用單柱懸浮燃燒方式，使火力均勻分布在鍋底，高溫全部集中于鍋底，其熱量幾乎全部被鍋底吸收。從而減少了熱量損失，整體提高熱效率。而傳統(tǒng)燃?xì)庠顚俣嘀鹪慈紵涓邷貐^(qū)集中在下部，熱量通過(guò)立體的空間而向四方輻射，使熱量損失很大，造成熱效率降低。經(jīng)檢測(cè)，普通灶熱效率在50%左右，而節(jié)能燃?xì)庠顭嵝矢哌_(dá)63%或更高。 很大限度的利用能源來(lái)達(dá)到節(jié)能減排的作用！

節(jié)能灶的優(yōu)勢(shì)

一、省氣，可能是目前中國(guó)最省氣的節(jié)能灶，省氣35%----48%,相當(dāng)于一瓶氣多用十多天。

二、低碳環(huán)保，無(wú)煙無(wú)鐵屑，不熏鍋底，不生銹；充分燃燒，碳化合物排放量遠(yuǎn)低于國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

三、火猛，純藍(lán)猛火，wq把鍋底bao圍，不脫火，不回火，炒的菜肴味香美。四、省時(shí)，燒水、煮飯比傳統(tǒng)爐灶省時(shí)20%以上。

五、使用壽命長(zhǎng)，由于結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單而實(shí)在，材質(zhì)上乘，造型大方，使用壽命可達(dá)八年以上。

節(jié)能灶適用的范圍

1、燃?xì)庠钸m用于酒樓、院校、工廠企業(yè)、單位食堂廚房爐灶燃?xì)夤?jié)能改造安裝；如小炒爐灶、湯爐灶、蒸爐、大蒸柜爐灶等廚房各類(lèi)燃?xì)庠罹吒脑彀惭b；

2、燃?xì)庠钸m用小型鍋爐、熔鍋、陶瓷爐窯的安裝；

3、燃?xì)庥镁弋a(chǎn)品——商用成品燃?xì)庠罹叩陌惭b。

4、適用于天然氣、天然氣、油制氣、液化氣等各種燃?xì)庠罹摺t窯的安裝。

節(jié)能灶的注意事項(xiàng)