襄陽楚君夢|楚君夢酒業(yè)|白酒|原漿酒|白酒招商
楚君夢原漿酒調(diào)酒和勾兌的區(qū)別
調(diào)和是不同的原漿互相調(diào)配,沒有添加外來物質(zhì)。保持了酒的原汁原味,也叫原酒、基酒、原生態(tài)酒或原漿,但口感不一定如勾兌酒好。
勾兌則是添加了外來物質(zhì),比如塑化劑、食用酒精、糖精、香精、水等。高價酒不一定是好酒,口感可以通過添加不同的化學(xué)添加劑來實(shí)現(xiàn),一款好酒的勾兌需要添加22種各類不同的可食用添加劑,所以價格高昂。
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襄陽楚君夢|楚君夢酒業(yè)|白酒|原漿酒
釀酒四寶
糧-----藝-----水-----窖
糧酒之精
高粱產(chǎn)酒濃,豌豆產(chǎn)酒香,小麥產(chǎn)酒綿,大麥產(chǎn)酒凈。
去蕪存善,去糧存精,原漿酒采用的每一粒糧食都是細(xì)心挑選植株強(qiáng)壯的糧食作為原料。
酒之氣藝
釀酒工藝在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上,結(jié)合現(xiàn)化的設(shè)備儀器,大膽創(chuàng)新,不斷提高原漿酒的質(zhì)量。酒香氣濃郁,一直被大家關(guān)注著。
水酒之神
古酒鎮(zhèn)的古泉,作為釀酒非常好,泉水清澈甘甜,水量豐富,水質(zhì)沒受污染,含多種的微量元素,為原漿酒提供了高品質(zhì)的“神”。
老窖陳釀窖
陳年老窖,窖池俞老,其酒俞陳齡越長,其香越幽,其葉越正,其品越高。![](http://zs1.img-/pic/191058/p3/20170623214716_5475_zs.jpg)
固液結(jié)合法白酒的種類有:
半固、半液發(fā)酵法白酒:這種酒是以大米為原料,小曲為糖化發(fā)酵劑,先在固態(tài)條件下糖化,再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵,而后蒸餾制成的白酒,其典型表是桂林三花酒。串香白酒:采用串香工藝制成,其表有:四川沱牌酒等。還有一種香精串蒸法白酒,此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。
勾兌白酒:是將固態(tài)法白酒(不少于10%)與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例進(jìn)行勾兌而成的白酒
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