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什么是電烤箱？

   電烤箱是利用電熱元件發(fā)出的輻射熱烤制食物的廚房電器。電烤箱可以用來(lái)加工一些面食，如面bao，pizza，也可以做蛋撻、小餅干之類(lèi)的點(diǎn)心。

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電烤箱（燃?xì)怆娍鞠洹⑸逃秒娍鞠洌┑?/span>操作：

   電烤箱（燃?xì)怆娍鞠洹⑸逃秒娍鞠洌┮话憔邆淙齻€(gè)按鍵：

   功能按鈕：選擇電烤箱的工作模式。

   溫度按鈕：調(diào)節(jié)電烤箱的溫度。

   定時(shí)按鈕：配置電烤箱的運(yùn)作時(shí)間。

   按鍵帶微顯屏幕的電烤箱（燃?xì)怆娍鞠洹⑸逃秒娍鞠洌僮鲄?shù)比較直觀，但按鍵壽命有限，旋鈕式電烤箱，則使用壽命更長(zhǎng)，選擇哪款見(jiàn)仁見(jiàn)智。

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電烤箱和微波爐的區(qū)別：

   電烤箱和微波爐在加熱原理上的不同，決定了食物烹飪效果質(zhì)的區(qū)別。微波爐是通過(guò)微波使物質(zhì)分子之間相互碰撞、磨擦振動(dòng)而產(chǎn)生熱量。分子運(yùn)動(dòng)越快。溫度越高。通俗的說(shuō)。也就是自己給自己加熱。而烤箱（電烤箱、三層三盤(pán)電烤箱、雙層電烤箱）是電阻絲在電流作用下發(fā)熱，一個(gè)是磁能一個(gè)是熱能，通過(guò)熱傳導(dǎo)的原理來(lái)加熱食物，是傳統(tǒng)的食物烹飪方式。微波爐加熱是由內(nèi)至外，而烤箱是由外至內(nèi)，微波爐加熱效果不均