中國櫻桃原產于我國,已有2500--3000年的栽培歷史。1965年從戰國時期的古墓中發掘出櫻桃種子,據鑒定認為是中國櫻桃。西漢《爾雅》記載:“楔荊”就是中國櫻桃。東漢《四民月令》有“羞以含桃,先薦寢廟”的記載。據《說文》,“含桃”,即鶯桃,鶯鳥所食,又各含桃。到北魏賈思勰的《齊民要術》中對櫻桃的栽培有了詳細記述:“二月初,山中取栽;陽中者,還種陽地;陰中者,還種陰地”。這說明勞動人民已掌握了較高的栽培技術。
大櫻桃苗種植的要點:
大櫻桃苗種植前先平整土地。挖好定植溝或定植穴。一般溝寬和深各70-80厘米,穴的長寬深度各70-80厘米,重粘土要求挖寬和深各80厘米以上的溝。溝和穴底部填20-30厘米的作物秸稈,上復土20厘米,上面再施土雜糞50斤/株,糞與土要攪拌均勻,溝填滿后澆塌地水。陽歷2月,水滲下后,土不粘時即可定植。芽苗定植時嫁接芽露出地面約5厘米,種后即澆水,使根和土緊密結合,芽開始萌動時把接芽1.5厘米以上的砧木剪去,同時把砧木的萌芽抹掉。以后經常抹砧木萌芽,保證接芽的生長優勢。
芽苗定植后到5月下旬至6月上旬,苗高50~60厘米進行摘心,剪去頂部10厘米,促使{dy}次分枝。可選位正和生長健壯的枝作主干,其它的新枝用輕輕彎捏和拉枝的方法使側枝與主干成70-80度夾角。到6-7月份,側枝新梢長到40厘米長、主干長至距{dy}層分枝50-60厘米時可進行第二次摘心,形成二級分枝,二級分枝也應注意開張角度,8月可進行第三次摘心。促使多級分枝,增加枝條數量,增加開花結果部位,注意枝條開張角度。