超市從本質(zhì)上說(shuō)應(yīng)該是體現(xiàn)廉價(jià)、快捷、便利的商業(yè)設(shè)施,現(xiàn)化的超市管理經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的磨合,已經(jīng)具有了相當(dāng)?shù)目茖W(xué)含量。
最典型的是在貨架的管理上,商品的選擇與擺布必須以實(shí)現(xiàn)對(duì)顧客的wmfu務(wù)為目標(biāo)。
比如貨架與顧客目光平行的檔位,向來(lái)被視為是選購(gòu)商品的黃金區(qū)域,在這里應(yīng)該擺放的是顧客最需要也最快銷的商品,
以免去顧客仰頭或彎腰的不便,保證顧客可以快捷便利地拿到最想要的商品。
美國(guó)的沃爾瑪超市曾有一句口號(hào):“每個(gè)人都在做正確的事情。”其中一點(diǎn)就是要求貨場(chǎng)店員要對(duì)貨架商品的擺布隨時(shí)提出合理化建議,
因?yàn)橹挥兴麄儾抛盍私忸櫩托枰裁瓷唐罚⒓皶r(shí)將這樣的商品調(diào)換到最便捷的區(qū)域。但據(jù)說(shuō),現(xiàn)在我們的很多超市,并不是從顧客的需求目標(biāo)出發(fā),
而是根據(jù)供應(yīng)商給超市的“好處”多少,來(lái)決定誰(shuí)的商品才有資格占據(jù)黃金檔位。同時(shí)對(duì)那些他們認(rèn)為不夠大方的供應(yīng)商,卻故意將他們的商品歧視性地壓在天頭或地腳,讓顧客不好選購(gòu).

貨架的傳統(tǒng)材料是木材、金屬(鋼、鋁)、玻璃,在國(guó)外有使用玻璃鋼取木材和金屬,用有機(jī)玻璃取玻璃的趨勢(shì),玻璃鋼有優(yōu)越的機(jī)械性,并有質(zhì)輕、半透光、可著色、成形自由、成本低廉等特色。商品陳列用的架、柜、櫥、臺(tái)、箱、隔板等器具都可以采用它。由于它成形自由,使設(shè)計(jì)師可以賦予它許多新的形式。有機(jī)玻璃19世紀(jì)已發(fā)明,早期產(chǎn)品耐磨性差的缺點(diǎn)已經(jīng)得到改進(jìn),它具有強(qiáng)度高、不破碎、不褪色、塑性高、光線擴(kuò)散性佳、在國(guó)外價(jià)格比玻璃便宜等優(yōu)點(diǎn)。其中易塑性的優(yōu)點(diǎn),使它能彎曲、折疊、切割和壓鑄,使得它用于商店貨架材料時(shí),有著廣泛的造型可能性。
貨架為了陳列商品,一般不采用刺激性的色彩,以免喧賓奪主。但商品陳列架與商品之間的色彩關(guān)系,則必須慮到通常的色彩作用。如色彩鮮艷的商品,貨架的色彩要灰;淺色的商品,貨架顏色宜深;深色商品,貨架色彩宜淡。貨架與商品色彩的搭配是要起到作為背景色的陪襯作用。

貨架是泛指商店?duì)I業(yè)廳中展示和放置近期擬銷商品的櫥、架、柜、箱等各種器具。近年來(lái),各地的商店為了適應(yīng)新的形勢(shì),提高自己的競(jìng)爭(zhēng)能力,努力對(duì)營(yíng)業(yè)廳的展示效果進(jìn)行了普遍的調(diào)整,貨架、柜臺(tái)等主要的商品陳列器具有的進(jìn)行了改裝,有的置辦了新柜架,使?fàn)I業(yè)廳的面貌煥然一新
