在1987年制定的GB7 824-1987《中餐燃?xì)獬床嗽睢泛徒?jīng)確認(rèn)的CJ/T 28-1999《中餐燃?xì)獬床嗽睢返膰鴺?biāo)里,對(duì)中餐燃?xì)獬床嗽畹臒嵝室蟛恍∮?0%;而在替GB7 824-1987《中餐燃?xì)獬床嗽睢窐?biāo)準(zhǔn)和對(duì)CJ/T 28-1999《中餐燃?xì)獬床嗽睢返男抻喞?,作為替?biāo)準(zhǔn)的CJ/T 28-2003《中餐燃?xì)獬床嗽睢分校谷蝗∠藷嵝实男阅芤蠛驮囼?yàn)方法,筆者認(rèn)為在提倡節(jié)能減排、低碳生活的今天,在能滿足廚師火力要求的前提下重新對(duì)中餐燃?xì)獬床嗽畹臒嵝蕵?biāo)準(zhǔn)做出新的規(guī)定是必要的,依據(jù)現(xiàn)有的技術(shù)水平不但wq可以達(dá)到GB7 824-1987《中餐燃?xì)獬床嗽睢窡嵝什恍∮?0%的要求,而且將該標(biāo)準(zhǔn)提高一倍即達(dá)到40%也已經(jīng)不是神話。

現(xiàn)在的廚房中鼓風(fēng)式燃?xì)獯箦佋钜呀?jīng)是非常的普遍與常見的一款設(shè)備了。大鍋灶選用高材質(zhì)的不銹鋼設(shè)計(jì)而成,經(jīng)久耐用,使用壽命長,大鍋灶選用了獨(dú)有的拉絲板制作,配置一個(gè)接水龍頭使用起來更加的方便,餐廳炒菜的設(shè)備我們擁有適合食堂使用的大鍋灶和飯店使用的節(jié)能燃?xì)庠羁晒┠褂?,鼓風(fēng)式燃?xì)獯箦佋钤诔鰪S前都是經(jīng)過檢測您可以放心的使用,節(jié)能燃?xì)庠罱?jīng)過改進(jìn)與創(chuàng)新相比市面上常見的燃?xì)庠罡?jié)能。
低湯灶是一種廣泛用于食堂、飯店、餐廳的商用廚房灶具。低是指爐子的結(jié)構(gòu)。湯是指爐子的用途,主要用來熬湯。
性能特點(diǎn)
1結(jié)構(gòu):采用不銹鋼外殼,堅(jiān)固耐用。
2、工作:只設(shè)簡單開關(guān)旋鈕,起鍋后無需調(diào)節(jié),操作方便。
3、節(jié)能:加熱點(diǎn)集中,灶面周圍不發(fā)熱。
4、環(huán)保:超靜音設(shè)計(jì),無煙塵,無廢氣排放,無污染。
5、安全:多重安全保護(hù)設(shè)置,性能gaq可靠。
應(yīng)用行業(yè)
1、餐飲(酒樓、茶餐廳、中餐廳、大排擋、飯館等)
2、單位食堂(企業(yè)單位、學(xué)校食堂、酒店、賓館、工廠等)
3、食品加工(煲湯、火鍋、燉肉、煮面食等)