電流的焦耳效應將電能轉變成熱能以加熱物體。通常分為直接電阻加熱和間接電阻加熱。前者的電源電壓直接加到被加熱物體上,當有電流流過時,被加熱物體本身(如電加熱熨平機)便發熱。可直接電阻加熱的物體必須是導體,但要有較高的電阻率。由于熱量產生于被加熱物體本身,屬于內部加熱,熱效率很高。間接電阻加熱需由專門的合金材料或非金屬材料制成發熱元件,由發熱元件產生熱能,通過輻射、對流和傳導等方式傳到被加熱物體上。由于被加熱物體和發熱元件分成兩部分,因此被加熱物體的種類一般不受限制,操作簡便。

電加熱是將電能轉換為熱能的過程。自從發現電源通過導線可以發生熱效應之后,世界上就許多發明家從事于各種電熱電器的研究與制造。電熱的發展及普及應用也與其它行業一樣,遵循著這樣一個規律:從先進電加熱器的國家逐步推廣到世界各國;從城市逐步發展到農村;由集體使用發展到家庭、再到個人;產品由低檔發展到gd。

紅外線加熱——紅外線的傳熱形式是輻射傳熱,由電磁波傳遞能量。在遠紅外線照射到被加熱的物體時,一部分射線被反射回來,一部分被穿透過去。當發射的遠紅外線波長和被加熱物體的吸收波長一致時,被加熱的物體吸收遠紅外線,這時,物體內部分子和原子發生“共振”——產生強烈的振動、旋轉,而振動和旋轉使物體溫度升高,達到了加熱的目的。
