煙道清洗方法:

1、人工進入法：對于大于40公分見方的平行煙道可以人工鉆進去進行清理，此法勞動強度較大，需要注意加強通風，配備低壓（36伏）照明電源。

2、拆卸法：當煙道小于40公分見方時，人工無法進入時采用此法，技術人員根據現場實際情況，每隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理，此法效果好，難度較大，費用較高。

3、開孔法：此法對于人工無法進入且拆卸較為困難的煙道采用此法，技術人員采用專用無火花開孔工具將管道的一方或多方開孔，開孔大小、距離、數量根據現場情況而定，油污清理完后將管道密封復原。

在對油煙管道進行清洗時，煙罩和灶臺的清洗也是不可缺少的，在清洗油煙管道前我們應對煙罩表面、排風口、煙罩內的燈罩、排煙口、電機、灶臺都要進行清潔，同時清潔的重點是排煙口和煙罩相連處與煙罩同步平行的排煙道。對這些部位的清潔不僅可以使煙道管道在清洗后更好的發揮它的作用，同時也使廚房的整個房間更加的干凈整潔，一個好的工作歡聚可以提高廚師們的工作效率，為我們提高更多更好的美味。

小型高壓水管道疏通機的針對性和靈活性都是對于小區來設計并且投入使用的，大型的高壓水管道疏通車在小區里面清洗管道時候所體現的不靈活性，局域性是有很多限制的，小區下水管道堵塞的地點一般分布在廚房，衛生間，其管道直徑在50左右，一般性的疏通機就可以疏通，如：老式彈簧式疏通機都以進行疏通，但是彈簧式的疏通機雖然進行疏通開了，但是沒有達到一個清洗的作用，管壁上還是有許多殘余的油垢和污垢，時間稍微一長，這里就會又形成一個堵塞點，所以說只能用高壓水管道清洗疏通機來進行疏通堵塞點。