
冷庫的容量范圍,冷庫容量的大小是根據冷藏貯存食品的數量及其容量來確定的。各類食品容重不等,所占據冷庫容積也不同,食品的bao裝、堆放方式同樣影響庫容的利用。給出常用食品的堆放、bao裝方法及體積質量p和質量體積v,即比體積w。一般庫容的大小可根據冷庫設計規范選擇。小型冷庫的堆裝高度可按1.6~2.0m慮。冷庫容積指圍護結構內壁面所圍成的容積,在慮有效容積時,應去除冷庫冷卻盤管和冷風機以及進、出貨通道所占有的空間。為此,庫容一般應留有適當的裕量,通常約取建筑庫容的20%~40%。

其次是制冷機組的冷卻方式,一般10匹以下的建議使用風冷機組,該機組比水冷的更節能、更便于維護保養;10匹以上的建議使用水冷機組,水冷機組較風冷而言散熱冷卻效果更好,機器越大的情況下比風冷機組節能;特殊情況下,在居民區建造的冷庫,我們可以使用靜音型制冷機組,以保證機器運行時不會產生太大的噪音影響居民的正常作息。

廠家預先生產的,具有固定的長度、寬度和厚度,高、中溫冷庫一般選用10厘米厚的板塊,低溫庫及凍結庫一般選用12厘米或15厘米厚的板塊;所以如果不是預定的庫板,采購時就要注意庫板的密度和鋼板的厚度,正規廠家鋼板厚度一般要在0.4MM以上,冷庫庫板發泡密度按照國家標準是每立方米在38KG~40KG/立方米。冷庫板主要是用聚乙烯和聚苯烯為原料,此外現在還有性能最.好的聚氨酯夾芯板,聚苯烯發泡出來的保溫材料密度稀,不夠保溫,一般用在特殊裝備里面,聚乙烯就是不錯的原材料,經過一定的比兌,能發泡出密度適宜,保溫效果好,承重能力高的保溫材料。聚氨酯板最.好,保溫性能最.好,不吸潮,但是價格略高。