巴氏mj加熱有兩種形式，一是電加熱，二蒸汽加熱。因為巴氏mj法是低溫sj。這里所說的低溫只是相對高溫高壓sj機來言。是指低于100攝氏度的sj方式、

巴氏sj機整機采用優質SUS304不銹鋼制作，mj溫度、速度可根據工藝要求設定。

一類滾動sj，規格大的罐頭分聽裝、瓶裝，使用滾動sj，鏈帶是管型可以轉動，寬度在1500-2000mm，產品在帶上滾動以便加熱均勻mj徹底，sj與冷卻做成一體，能夠連續運轉提{gx}率，優點是產量大sj效果好；另一類是板鏈網鏈式，sj品種大多是較小bao裝的瓶裝、塑料袋裝產品，sj冷卻一體，運轉比較靈活。

應用：廣泛適用于水果蔬菜罐頭、咸菜（醬腌菜）、泡菜、果凍、各種醬類、快裝即食類等產品。

巴氏sj機：設備總長度為10000mm，網帶寬度為1000mm。(根據客戶提供的產品產量而定設備尺寸大小）

3.巴氏mj機帶有上下兩層不銹鋼網帶，帶有變頻電機，（網帶速度0.2-1米可調）更能確保mj的產品都能夠順利的運行在巴氏mj的熱水中間進行，使mj徹底均勻無死角。