桂花終年常綠，枝繁葉茂，秋季開花，在園林中應用普遍，常作園景樹，有孤植、對植，也有成叢成林栽種。在我國古典園林中，桂花常與建筑物，山、石機配，以叢生灌木型的植株植于亭、臺、樓、閣附近。舊式庭園常用對植，古稱"雙桂當庭"或"雙桂留芳"。

桂花是一種綠化的好花木。

常用于園林觀賞，小區，園林，學校，事業單位，工廠，山坡、庭院、路邊、建筑物前。盛開時，花開滿枝，使芳香四溢，具有很高的觀賞價值,實為美化庭院之理想樹種。

桂花樹的花朵在我國廣受人們的喜愛，桂花可以制作很多的食物，例如桂花糕、桂花糖，除此之外，桂花還可以泡酒，我國的南方人們，老人摘來曬干放在枕頭里，養神安眠。喜歡泡制桂花酒，味道香甜怡人。

桂花最適合在晚春的時候進行栽培，桂花樹植穴要挖的深且寬。定植時，用帶土球的大苗進行栽培。栽植的時候不要太深，必要的時候在平地進行推土栽培。如果植抹比較高大，定植時需要用木樁固定，同時大量的修剪。桂花移植的時候一般在3月到4月或者秋季的時候，在一定情況下，梅雨時節也可以進行移植。冬季的時候不能移植，這樣會造成桂花生長不良，推遲開花的季節。

桂花對土壤和水分的要求不是特別的高，土壤不易太濕，養殖桂花處不能形成積水，一旦桂花遇到洪澇災害，根部容易腐爛，葉子也會脫落，{zh1}導致桂花樹死亡。桂花每年施肥兩次，冬季一次，夏季一次，冬季施肥可以促進來年枝葉茂盛，夏季施肥促進秋花繁榮。桂花在開花的時候澆水要有所控制，不然可能會造成落花。