冒椒火辣串串香加盟進行前期定位，決定一個川禾川調小郡肝串串香加盟店成敗與否有三個關鍵點，分別是市場定位、選址和產品。其中前兩個關鍵點與大數據密不可分，要選對一個空間足夠大的市場，選準一個潛在客流量集中的位置，若缺乏大數據的客觀支持，就猶如“盲人摸象”，很難精準地切入市場。從前期定位開始，大數據已經與你形影不離。


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　　從店前的量到店內的客流量，從顧客的舉手投足到廚師的掂勺出菜，從餐桌點餐到前臺結賬，每天川禾川調小郡肝串串香加盟店都在產生著大量的數據;從商圈論到選址說，從競爭格局到市場定位，從菜單制訂到服務模式設計等，川禾川調小郡肝串串香加盟店時刻需要各種數據的支撐。很顯然大數據已經成為眾多川禾川調小郡肝串串香加盟店日常經營的利器，潛移默化地改變著當今餐飲業的市場格局。那么川禾川調小郡肝串串香加盟開店如何利用大數據進行前期定位呢?請看以下詳細解析!


　　1、了解市場架構，預測市場潛力


　　市場定位不是憑空想象出來的，而是一場有計劃、有目標且會跟隨餐飲企業發展始終的系統工程。在市場定位前，餐飲企業必須了解整個市場構架，餐廳面對的市場競爭對手有哪些?面向的核心消費人群是哪些?整個市場容量如何?而這些，都可以利用科學系統的大數據來收集、管理、分析得出。


　　2、打造個性化與差異化


　　市場定位的核心是根據市場現有競爭對手項目定位情況，分析用戶未被滿足的關鍵需求點，并以此為切入點向消費者訴求，形成獨特的項目印記。據中國產業信息網數據統計，2014 年我國比薩餐廳市場規模約 125 億元，百勝占有超過 50% 的市場份額，國外項目“達美樂”、“約翰棒”以及國內比薩項目共同分割剩下 50% 市場份額。面對市場被國外項目主導的局面，國內項目層出不窮，都試圖在競爭日趨激烈的市場中突圍，但鮮有勝出者。


　　3、了解消費習慣，貼近消費心聲。


　　川禾川調小郡肝串串香加盟店想要在一座城一條街闖出一條生路，必須有足夠多的消費者支撐，尤其需要忠實老顧客的支持。所以在開店之初，在定位之時，對目標消費者做系統全面的了解非常有必要。這個時候，可以選擇與各類大數據供應商合作，調取相關區域消費者數據，全面了解周邊消費人群的經濟水平、飲食習慣及能接受的客單價等，從而使前期市場定位更加精準，也為下一步的精準營銷奠定基礎。

　　總之通過大數據技術，不僅能掌握龐大的數據信息，且能對這些富有意義的數據進行專業化處理，總結出一套有規律的客觀結論。透過這些結論，川禾川調小郡肝串串香加盟店能對市場形勢、競爭格局、消費者及產品供需等信息做出系統全面的了解，從而為市場定位提供客觀依據。

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