栗子中不僅含有大量淀粉，而且富含蛋白質、維生素等多種營養元素，素有“干果{zw}”的美稱。栗子味道香甜可口，肉質美味，是一種價廉物美、富有營養的滋補品及補養的良藥。

1.栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能fzgxy病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、ynys的滋補佳品；

2.栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；

3.栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有yq健脾，厚補胃腸的作用；

4.栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和zl骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品