自釀啤酒設備釀造的啤酒有導致發胖、心臟病?而實際上,這些都是啤酒的誤解,要了解啤酒的真正作用,得先看看釀制啤酒的材料,包括:麥芽、蛇麻子、酵母和水,然后再來看看,啤酒是否真的有損健康嗎?
美國一項以47000名男性為調查員的調查發現,喝適量啤酒的人,患上糖尿病的概率比wq不沾啤酒的人低40%到45%。日本的秋田縣的一家啤酒研究會的研究也發現,讓啤酒花產生苦味的成分是阿爾法酸,具有預防糖尿病并發癥的效果。如果飲啤酒過多,患者就可能出現低血糖。
啤酒中含有豐富的維他命B1、B2和B6,也有少量的蛋白質、鈣質、鎂、磷、鉀和葉酸,因此,許多醫學研究顯示,若懂得節制,喝適量的啤酒健康不但沒有害處,還有一定的保健作用。那么,喝多少才算適量呢?科學家們建議,每天喝啤酒不超過3罐,也就是900毫升。
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