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有機 蔬菜是指在蔬菜生產過程中嚴格有機生產規(guī)程，不使用任何化學合成的 ，以及不使用基因工程生物及其產物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，取系列可持續(xù)展的農業(yè)技術，協(xié)調種植平衡，維持農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定，且經過有機食品認證機構鑒定認證，必須安健康。
   有機蔬菜在整個的生產過程中都必須有機農業(yè)的生產方式進行，也就是在整個生產
過程中必須嚴格遵循有機食品的生產技術標準，即生產過程中完不使用農、化肥、生長調節(jié)劑等化學物質，不使用轉基因工程技術，同時還必須經過獨立的有機食品認證機構過程的質量控制和審查。以有機蔬菜的生產必須有機食品的生產環(huán)境質量要求和生產技術規(guī)范來生產，以保證它的無污染、富營養(yǎng)和高質量的特點
有機 蔬菜是指在蔬菜生產過程中嚴格有機生產規(guī)程，不使用任何化學合成的 ，以及不使用基因工程生物及其產物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，取系列可持續(xù)展的農業(yè)技術，協(xié)調種植平衡，維持農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定，且經過有機食品認證機構鑒定認證，必須安健康。
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過程中必須嚴格遵循有機食品的生產技術標準，即生產過程中完不使用農、化肥、生長調節(jié)劑等化學物質，不使用轉基因工程技術，同時還必須經過獨立的有機食品認證機構過程的質量控制和審查。以有機蔬菜的生產必須有機食品的生產環(huán)境質量要求和生產技術規(guī)范來生產，以保證它的無污染、富營養(yǎng)和高質量的特點

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