江西名酒 四特酒1996年
四特酒于1963年、1980年、1983年,連續被評為江西省名酒。
兩次榮獲江西省優質產品稱號。1984年,在輕工業部酒類質量大賽中榮獲銀杯獎。
名稱:96年四特酒
產地:江西樟樹
酒精度:54%vol
凈含量:500ml
香型:特香型
執行標準:GB/T 20823-2007(一級)
生產許可證號:QS3600 1301 1342
原料:水、高粱
廠家:四特酒有限責任公司
地址:江西省樟樹市藥都北大道11號
四特酒:是以整粒大米為原料,優質大曲為糖化發酵劑,采用傳統的“三進四出”繼渣混蒸的生產工藝,分層蒸餾,按級摘酒,經理化、色譜檢驗、品評、分級、貯存和勾兌等道工序,精心釀造而成,具有發酵期適中、技術性強、出酒率高、質量穩定等特點,在白酒行業自成體系。
四特酒,歷史悠久,源遠流長。它是以整粒大米為原料,大曲為糖化發酵劑,
采用傳統的續渣混蒸、“三進四出”操作,老窖固態發酵,緩氣蒸餾,量質摘酒,
分級入庫,經貯存、勾兌等多道程序精工釀制而成,屬“特香型”白酒,其工藝特點為
“整粒大米為原料,大麴麥麩加酒糟,紅褚條石壘酒窖,三型具備猶不靠”
(三香即醬香、濃香、清香),是我國白酒香型中的一個獨特品種。
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