一：做好原料的出入庫管理：

1. 原料接收首先有冷庫負責人向生產部門確定最近所要生產原料的品種、規格、批次、數量，然后告知部長找車隊運輸原料。原料運輸會廠后儲運部原料保管員根據原料轉庫單卸原料，與運輸人員進行交接，確定原料數量，檢查原料外包裝的完整性。

2. 原料發放時，冷庫必須接到車間的原料出庫單并按原料出庫單的數量、規格、批次發放，與車間解凍人員做好交接。車間無人接收原料時可以拒絕為車間出料。并做到人離開投料間時要隨手鎖門。

二：做好成品的出入庫管理：

1. 成品接收首先車間入庫人員用成品專用車把成品運到成品入庫口，經成品保管員清點數量，品名，規格，重量與車間成品交接單一之后，應檢查成品包裝質量是否清潔牢固有無破損，如不合格有權退回車間并要求車間更換新外箱。

2. 早晚班都要做到交接后的成品要及時入庫，決不允許交接后在在庫外碼完一垛再統一入庫。

3. 成品出庫。每次發貨前或轉貨前由儲運部監管員提供所要出貨的各種信息（品種、規格、數量、生產日期等），庫管員收到信息后要進行提前備貨。以免造成發貨時間過長，成品發貨要用成品專用車。