馬鈴薯淀粉是制備培養(yǎng)基的主要材料。在生產(chǎn)或者實(shí)驗(yàn)中應(yīng)用馬鈴薯淀粉有兩種方法:一種方法是將新馬鈴薯(土豆)洗凈并挖去芽眼,削除表皮之后稱重,取馬鈴薯200克,切成絲,在1000毫升水中煮沸15分鐘~30分鐘,稍冷卻,后用四層紗布過(guò)濾,取濾清液并補(bǔ)充水分足1000毫升!這種利用馬鈴薯淀粉的方法應(yīng)根據(jù)需要在制種時(shí)現(xiàn)制現(xiàn)用。
另外一種方法是將去皮去芽眼的馬鈴薯打成細(xì)漿,盛在容器中加水調(diào)勻并用四層紗布過(guò)濾2~3次,將濾液自然沉淀,沉淀結(jié)束后除去上清夜,然后,將得到的淀粉薄攤于玻璃板上干燥。最終將充分干燥的淀粉密封在容器中,這樣便可在今后需要制種時(shí)隨時(shí)取用。制種時(shí)稱淀粉20克,加水1000毫升即可。用這種方法制取的馬鈴薯淀粉的營(yíng)養(yǎng)成分幾乎不受破壞。
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