該設備是在傳統(tǒng)網(wǎng)帶式干燥設備基礎上研究開發(fā)的專用干燥設備，由進料系統(tǒng)、布料系統(tǒng)、進風過濾系統(tǒng)、加熱冷卻系統(tǒng)、傳動系統(tǒng)、旁路過濾系統(tǒng)、出料系統(tǒng)、排風排濕系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等組成。工作時，由進料系統(tǒng)給料至布料系統(tǒng)，將物料加入干燥設備，物料與穿過網(wǎng)帶的穿流式熱風、冷風相遇，進行傳熱、傳質(zhì)，熱風循環(huán)利用，使能耗更低，達一定濕度后，部分強制排濕帶走水分，物料完成干燥并冷卻。

噴霧干燥對設備的要求：

1、 食品在干燥過程中，凡與產(chǎn)品性接觸的部位，必須便于清洗mj；

2、 應采取措施防止焦粉，防止熱空氣產(chǎn)生渦流與逆流，滿足工藝要求；

3、 產(chǎn)品中雜質(zhì)的增加應特別注意，保證熱風清潔。由于空氣過濾器效果不好，風管及加熱器中心的鐵銹以及保溫層中材料的泄露所造成的；

雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥設備的抽空與充氣均由電磁閥控制，電器機在機體的左側(cè)或下部，電器機的前面板上裝有真空表、溫控儀表及控制開關(guān)等，電器機內(nèi)裝有電器元件。

  雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥設備可使工作室內(nèi)保持一定的真空度并采用智能型數(shù)字溫度調(diào)節(jié)儀進行溫度的設定、顯示與控制。該溫度調(diào)節(jié)儀采用計算機技術(shù)對工作室內(nèi)的溫度信號進行采集、處理，可使工作室內(nèi)的溫度自動保持恒溫。該溫控系統(tǒng)屬P.I.D智能控溫，性能可靠、使用方便。智能型溫度調(diào)節(jié)儀均有超溫保護功能。在設備工作過程中如果工作室內(nèi)的溫度超過設定溫度值時，超溫保護電路動作，切斷加熱回路。