冷庫建筑結構的特點:
冷庫建筑不同于一般的工業與民用建筑,由于其特殊的低溫儲藏用途,冷庫建筑不但要解決冷凍食品生產、包裝等生產工藝所帶來的問題,對于某些特殊冷庫,如氣調冷庫更要解決氣密性問題。另外,冷庫的存在環境溫度、濕度都是變化的,而庫內環境卻要求恒定,所以冷庫庫體始終存在冷熱交替變化的問題,這在建筑設計與建造的時候也是需要解決的問題。總之,冷庫建筑不同于普通建筑,需要特別設計、規劃和建造。
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【帝盛冷庫】告訴你冷庫建筑結構的基本特點:隔氣、防潮。
冷庫由于內外空氣溫差較大,必然形成與溫度差相應的水蒸氣分壓力差,進而形成水蒸氣從分壓力較高的高溫側通過圍護結構向分壓力較低的冷庫內滲透。當水蒸氣經過圍護結構內部后到達低于空氣路點溫度的某溫區時,水蒸氣即凝結為水或結冰,造成隔熱結構的破壞,隔熱性能下降,因此在冷庫結構兩側,當設計使用溫差等于或大于5℃時,應采取防潮、隔氣措施,或者在溫度較高的一側設置防潮、隔氣層。
安裝冷庫對水果儲存的意義:
冷庫是現代水果低溫保鮮的一種方式,它可以使庫內溫度達到一個平衡點,能夠降低水果的腐爛率,延長保鮮率,安裝水果冷庫有效轉換水果淡旺季,增加價格,提高利潤,經濟效益比較顯著。
水果里面含有一種酶元素,如果溫度下降到一定程度,酶元素、微生物都會停止生長,同時氧化的作用也會降低,水果冷庫安裝的意義就是為了讓溫度得到有效的控制,這樣就能夠延長水果的儲存時間,同時也能讓水果的新鮮程度得到相應的保證。所以在安裝水果冷庫的過程中,溫度就是一個很重要的因素,應盡量避免庫內溫度出現過大的波動,要保持一個相對穩定的溫度值,能夠延長水果壽命和儲存期,可減少水果經銷商不必要的損失。