泡沫（foam）是一種普遍的自然現象，對于我們大家來說，也許并不陌生。如在日常生活中燒飯、下餃子、煮面條，稍不留神，就能因泡沫而溢鍋；在兒時玩的吹泡泡，吹出五彩繽紛的泡沫，漫天飄浮；在急速倒入杯中的啤酒所溢出的泡沫；在海水拍岸，擊打在海岸邊礁石所形成的壯觀的泡沫；還有在人們洗滌衣物時，常見的肥皂、洗衣粉水液泡沫；沐浴露、洗發香波所產生的泡沫更是再熟悉不過的了。例如消防隊員巧妙地利用泡沫撲滅一些火災，點心師傅利用泡沫現象（作用）為我們制出了可口的面包、蛋糕和松糕，炎炎夏日里喝上一瓶汽水或啤酒多么地解渴，這都是泡沫的作用。又諸如泡沫浮選、泡沫冶金、泡沫印染、泡沫印花、泡沫塑料

如何選擇優質消泡劑是廣大用戶面臨的主要問題，選擇前，應該做到以下幾點：

首先要確定需要使用消泡劑的體系，是水性體系或油性體系。一些油性體系的，里面不能有水份的，就要使用油性的消泡劑，如聚醚類或礦物油類的。水性涂料行業就要用水性消泡劑，有機硅消泡劑。選擇出消泡劑，比較添加量，在參考價格，可得出最適用最經f濟的消泡劑產品。

1、表面張力低于起泡液

只有消泡劑分子間作用力小，表面張力低于起泡液，消泡劑微粒才能夠在泡膜上浸入及擴展。值得注意的是，起泡液的表面張力并非溶液的表面張力，而是助泡溶液的表面張力。

2、在起泡液中不溶或難溶

為破滅泡沫，消泡劑應該在泡膜上濃縮、集中。對破泡劑的情況，應在瞬間濃縮、集中，對于抑泡的情況應經常保持在這種狀態。所以消泡劑在起泡液中是過飽和狀態，只有不溶或難溶才易于達到過飽和狀態。不溶或難溶，才易于聚集在氣液界面，才易于濃縮在泡膜上，才能在較低濃度下發揮作用。用于水體系的消泡劑，活性成分的分子，須為強疏水弱親水，HLB值在1.53范圍，作用才最f好。

3、與起泡液有一定程度的親和性

由于消泡過程實際上是泡沫崩潰速度與泡沫生成速度的競爭，所以消泡劑必須能在起泡液中快速分散，以便迅速在起泡液中較廣泛的范圍內發揮作用。要使消泡劑擴散較快，消泡劑活性成分須與起泡液具有一定程度的親和性。消泡劑活性成分與起泡液過親，會溶解；過疏又難于分散。只有親疏適宜，效力才會好。

4、與起泡液不發生化學反應

消泡劑與起泡液發生反應，一方面消泡劑會喪失作用，另一方面可能產生有害物質，影響微生物的生長。

使用注意 ：在使用或采樣前需要充分攪勻乳液。水包油型乳液可任意稀釋，但同時乳液的穩定性也會因此急劇下降，如發生分層等。稀釋時請將水加入消泡劑中并緩慢攪拌。由于乳液在原始濃度下穩定性最f好，所以稀釋后的乳液必須在短期內用完。乳液對霜凍和溫度高于40°C都很敏感而易遭到破壞。防止霜凍！已經凍住的乳液可以小心地去霜凍，但在進一步使用前必須作檢測。長時間強烈振蕩或強烈剪切（如使用機械泵，均質機等）或攪拌會破壞乳液的穩定性。提高乳液的粘度或添加增稠劑可以提高乳液的穩定性。