分級機按色澤分級的分級機的工作原理是：果實從電子發光點前面通過時，反射光被測定波長的光電管接受，顏色不同反射光的波長就不同，再由系統根據波長進行分析和確定取舍，達到分級效果。在意大利的果品貯藏加工業生產中，使用顏色分級機較早，主要是對蘋果進行顏色分級，其原理是按照綠色蘋果比紅色蘋果的反射光強的道理進行的。

實驗室分級機的應用特點是什么?  

1.不僅占地面積小，實驗室分級機移動搬運靈活，使用便利。無易損件，維護簡便，維修成本低。  

2.可控制任意粒度或粒度區間，可任意調節粒度。  

3.故障率極低，實驗室分級機設備噪音小、振動小、壽命長，同時運行穩定，可放于教室、辦公室內。  

4.設備全自動運行，操作簡便，無揚塵污染，產量大、精度高、能耗低。

分級機可根據粒度大小、形狀和密度的不同進行離心分級，不水分、不水洗、wq干法，經實驗室分級機獲得的微粉粒度分布更窄而且無污染。此外，磨損小，實驗室分級機可以加工高純超窄的超微粉體。在相同材質下，設備易損件適用壽命比普通分級機長。射流分級機等設備穩定，完整的分級流場和特殊的密封措施，使分級精度高。全負壓作業，無粉塵污染，設備不需要做地坑基礎，方便檢修和維護。