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洗蔬果的步驟是：先用清水沖洗掉蔬果表面的污物，再加入洗潔精浸泡5～10分鐘。注意加入洗潔精的濃度在0.2%左右為宜，或遵照洗潔精的使用說明。浸泡時間也不宜過長，以免洗潔精過多地滲入蔬果，導(dǎo)致內(nèi)含的維生素流失，營養(yǎng)價值下降。浸泡完畢后，要用流水沖洗2～3次，再對蔬果進(jìn)行擇、切等處理。
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洗潔精是不是越稠越好
答：洗潔精并非越稠越好，洗潔精去污力與稠度無必然聯(lián)系。 稠度只是因?yàn)樘砑恿嗽龀韯庥^好看而已，對去污并無多少作用，反而增加了無效成本。真正決定去污效果的是活性劑。活性劑添加越多越去污。
外觀顏色應(yīng)怎么為好？顏色影響因素有哪些？
答：洗潔精國家標(biāo)準(zhǔn)中對洗潔精的外觀要求為：液體產(chǎn)品不分層，無懸浮物或沉淀。
大部份普通洗潔精呈淺黃色，一般以顏色淺一些為好。
如何正確使用洗潔精
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未使用完的漂白水，應(yīng)采下列方式，才可丟棄。會隨時間逐漸分解，因此未使用完的漂白水，在24小時之后應(yīng)丟棄。
(1)將用過的漂白水再用大量的水稀釋一遍（不要少於一百倍）才倒
入廚房污水道或戶外水溝，比較不會污染水源。
(2)將漂白水密封存起來，時間久了漂白水會自動氧化再倒掉。
