采購配送管理:通過與食品原料生產基地聯盟的方式建立物流配送中心。統一配送、統一管理,達到降低采購成本,保證供應的目的。
營養食譜管理:由資1深注冊營養師主持。以人體對營養的綜合需求為依據,結合氣候變化及各行業的工作點,制訂不同的營養食譜選擇使用。
客戶關系管理:駐店經理與合作伙伴協調膳食事務,面對面溝通、點對點落實。
員工培訓管理:設置員工培訓部門。科學規劃訓練體系,不間斷地輔訓員工,培植人才。
培訓科目涉及:個人衛生與食品衛生、食品營養與食品安全、禮貌服務與溝通技巧。
蘇州市利友快餐服務有限公司是一家在餐飲理論指導下,具有規范化、規模化團膳制作、凈菜配送、管理、廚房設計規劃承建及廚房從業人員培訓等專業飲食加工企業。并在2010年8月因業務擴大的需求在蘇州高新區滸關鎮沈巷路1號新建面積達兩千多平米的中央廚房、現代化加工廠,歡迎致電咨詢!
快餐是指由商業企業快速供應、即刻食用、價格合理以滿足人們日常生活需要的大眾化餐飲。具有快速、方便、標準化、環保等特點。港臺一帶獲譯作速食、即食等,和便當有所區別,而消費者對快餐的理解是多種多樣的,遠不止外來語原意所能包容。但無外乎這么幾點,即快餐是由食品工廠生產或大中型餐飲企業加工的,大眾化、節時、方便,可以充當主食。快餐已成為了一種生活方式,并因此出現了“快餐文化”和“速食主義”。
西式快餐連鎖企業迅速擴張,中西融合的趨勢增強。以肯德基、麥當勞為代表的國際快餐品牌企業在我國迅速擴張,發展速度明顯加快。到2004年底,中國肯德基達到1200家連鎖店,麥當勞超過600家,比2000年分別增加800家和300家左右,年均開店達到200家和80家,年營業規模分別超過110億元和60億元,單店年均營業額在800萬元以上,成為中國快餐以及餐飲行業的領頭企業,對行業發展的作用和影響不斷擴大。