江門市御廣陳皮茶業有限公司采用“種植基地+原材料批發中心+食品加工+銷售專賣店+電子商務”的營運模式,確保新會陳皮、柑普茶、小青柑從原材料6900434034到終銷售全過程的產品質量控制和完善的銷售流程。
江門市御廣陳皮茶業有限公司
聯系人:江先生
聯系電話:l3750311149 (V信同步)
全國:4O0-0750-668
網址:
![](http://122.114.94.123/pic/ygcpc/12.jpg)
新會陳皮是什么?
新會陳皮是指在新會陳皮地理標志產品保護范圍內栽培的茶枝柑(又稱“大紅柑”)的果皮經曬干或烘干,開成三瓣狀,并在保護區域范圍內貯存陳化三年以上的干品。
新會陳皮除品種獨有外,水土、氣候與制作技藝這些特定因素,都造就了新會陳皮質量的道地性,成為新會陳皮優于其他產區的關鍵因素和真正原因。
根據市面上現有的陳皮,我們可以分為三類:
{dy}類:新會陳皮含有揮發油成分多達24種以上,黃酮類成分遠高于其他產地的陳皮,“化學成分高達41個:包括4個黃酮碳苷、7個黃酮氧苷、3個環肽、4個甾醇,3個有機酸?!迸莶韪侍?,口感回甘,具有較高的食用、保健和收藏價值。
第二類:廣陳皮
揮發油種類只有10種左右。味苦、澀、痹。與新會陳皮相比,其箹用和食用價值較低。
第三類:陳皮
成分更少,價值更低。
陳皮怎樣陳化?
陳皮的陳化是一個長時間的過程,需要一定溫度變化和與空氣接觸的壞境,但是四季中溫度與濕度的變化,導致新皮容易有受潮發霉和蟲蛀的風險,因此存放的方式和壞境十分重要。不同年份的陳皮,根據實際情況,其貯存方式,存放的容器也有所不同。
存放環境
新會陳皮朂好離墻、離地、離頂存放,距離位置要大于10~20cm。環境要通風、干凈、干爽,這樣才能不容易受到地面和墻面的濕氣影響。存放時還要避免受到陽光的直射。陳皮的陳化溫度環境在20-30℃之間為朂適宜,陳皮的儲存環境不宜超過40℃。
不宜放冰箱
冰箱的作用是保鮮,提供不了陳化的環境條件,兩年的新皮放進冰箱,十年以后也只是兩年皮的狀態。同時,放在冰箱內容易受到其他食物味道的影響,造成串味。
![](http://122.114.94.123/pic/ygcpc/10.jpg)
sd品牌御廣陳2013年新會陳皮價格多少一斤%【寧波新聞網】青黃色(甚至青色)。高年份的陳皮茶色呈黃紅色(甚至紅色),茶色金黃通透。外地陳皮:用不同成熟程度的陳皮泡茶,茶湯的顏色也不相同。二聞『氣味』,sd品牌御廣陳2013年新會陳皮價格多少一斤%【寧波新聞網】以便備用,但新會陳皮又分什么青皮、微紅皮、大紅皮,作為普通大眾,實在不知怎么挑選呀!簡單來說,新會陳皮,按不同采收時間可分為柑青皮、微紅皮、,sd品牌御廣陳2013年新會陳皮價格多少一斤%【寧波新聞網】這些特定因素,都造就了新會陳皮質量的道地性,成為新會陳皮優于其他產區的關鍵因素和真正原因。新會陳皮的性狀與其他陳皮有著明顯不同,因此對于如何,sd品牌御廣陳2013年新會陳皮價格多少一斤%【寧波新聞網】較高的價值,又是傳統的香料和調味佳品,向來享有盛譽。由于土壤條件、栽培技術、農田氣候的差異,新會陳皮的三大活性物質:揮發油、多糖類和黃酮類物。
![](http://122.114.94.123/pic/ygcpc/23.jpg)
sd品牌御廣陳2013年新會陳皮價格多少一斤%【寧波新聞網】質,也會比其他地區的較豐富。新會陳皮與外地移植新會柑的陳皮,其形狀組織結構雖然相似,但揮發油所含的成分及品味差異很大,因此和調味效果相差較大,sd品牌御廣陳2013年新會陳皮價格多少一斤%【寧波新聞網】是未成熟時卻因疒害、惡劣天氣原因下樹的或者成熟時未及時采摘而落地的柑果。那么,落地皮,顧名思義就是落地果剝出的皮,經過太陽的曬制而成的皮。那,sd品牌御廣陳2013年新會陳皮價格多少一斤%【寧波新聞網】摸其質地干倉陳皮皮質有韌性。年份越長的陳皮,皮身的手感就越輕。指甲刮一刮表皮,刮過的地方有油光,年份短的陳皮油光稍多,年份長的陳皮油光略少。,sd品牌御廣陳2013年新會陳皮價格多少一斤%【寧波新聞網】而二十年以上的新會陳皮,存放年份越久,陳化味道和效果相當好,陳香味悠然而綿長,是難得的食材,適合饋贈送禮和自用。新會陳皮陳久者良,不同年份有。
![](http://122.114.94.123/pic/ygcpc/6.jpg)
sd品牌御廣陳2013年新會陳皮價格多少一斤%【寧波新聞網】東、福建、四川、江蘇等地均有出產,以廣東為佳,稱為廣陳皮,而廣陳皮又以新會的陳皮為上品。新會陳皮,是廣東新中心產的大紅柑的干果皮,由于它具有,sd品牌御廣陳2013年新會陳皮價格多少一斤%【寧波新聞網】哦~陳化10-20年的新會陳皮有什么特點?一、外皮十到十五年的新會陳皮,外皮呈淺棕帶褐色;而二十年左右的新會陳皮,外皮呈棕褐色,微光澤。二、,sd品牌御廣陳2013年新會陳皮價格多少一斤%【寧波新聞網】;9~20年的陳皮香氣轉化如樟腦香、薄荷香、香等,陳香醇厚。工藝陳皮揮發油種類少,香氣微弱、單一。帶刺鼻香氣,有糖酸味、臭味等異味。嘗其味,sd品牌御廣陳2013年新會陳皮價格多少一斤%【寧波新聞網】苦。方法四:試手感一般來說,新會陳皮質輕且易于折斷,用手觸感新會陳皮,年份越短皮身越軟,年份越長,手感越硬、質輕。其他產地的陳皮則質硬而脆,。