江門市御廣陳皮茶業(yè)有限公司采用“種植基地+原材料批發(fā)中心+食品加工+銷售專賣店+電子商務(wù)”的營運(yùn)模式,確保新會(huì)陳皮、柑普茶、小青柑從原材料6900434034到終銷售全過程的產(chǎn)品質(zhì)量控制和完善的銷售流程。
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新會(huì)陳皮是什么?
新會(huì)陳皮是指在新會(huì)陳皮地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)栽培的茶枝柑(又稱“大紅柑”)的果皮經(jīng)曬干或烘干,開成三瓣?duì)睿⒃诒Wo(hù)區(qū)域范圍內(nèi)貯存陳化三年以上的干品。
新會(huì)陳皮除品種獨(dú)有外,水土、氣候與制作技藝這些特定因素,都造就了新會(huì)陳皮質(zhì)量的道地性,成為新會(huì)陳皮優(yōu)于其他產(chǎn)區(qū)的關(guān)鍵因素和真正原因。
根據(jù)市面上現(xiàn)有的陳皮,我們可以分為三類:
{dy}類:新會(huì)陳皮含有揮發(fā)油成分多達(dá)24種以上,黃酮類成分遠(yuǎn)高于其他產(chǎn)地的陳皮,“化學(xué)成分高達(dá)41個(gè):包括4個(gè)黃酮碳苷、7個(gè)黃酮氧苷、3個(gè)環(huán)肽、4個(gè)甾醇,3個(gè)有機(jī)酸。”泡茶甘甜,口感回甘,具有較高的食用、保健和收藏價(jià)值。
第二類:廣陳皮
揮發(fā)油種類只有10種左右。味苦、澀、痹。與新會(huì)陳皮相比,其箹用和食用價(jià)值較低。
第三類:陳皮
成分更少,價(jià)值更低。
陳皮怎樣陳化?
陳皮的陳化是一個(gè)長時(shí)間的過程,需要一定溫度變化和與空氣接觸的壞境,但是四季中溫度與濕度的變化,導(dǎo)致新皮容易有受潮發(fā)霉和蟲蛀的風(fēng)險(xiǎn),因此存放的方式和壞境十分重要。不同年份的陳皮,根據(jù)實(shí)際情況,其貯存方式,存放的容器也有所不同。
存放環(huán)境
新會(huì)陳皮朂好離墻、離地、離頂存放,距離位置要大于10~20cm。環(huán)境要通風(fēng)、干凈、干爽,這樣才能不容易受到地面和墻面的濕氣影響。存放時(shí)還要避免受到陽光的直射。陳皮的陳化溫度環(huán)境在20-30℃之間為朂適宜,陳皮的儲(chǔ)存環(huán)境不宜超過40℃。
不宜放冰箱
冰箱的作用是保鮮,提供不了陳化的環(huán)境條件,兩年的新皮放進(jìn)冰箱,十年以后也只是兩年皮的狀態(tài)。同時(shí),放在冰箱內(nèi)容易受到其他食物味道的影響,造成串味。

sd品牌御廣陳2015年新會(huì)陳皮價(jià)格多少一斤【天津新聞網(wǎng)】苦。方法四:試手感一般來說,新會(huì)陳皮質(zhì)輕且易于折斷,用手觸感新會(huì)陳皮,年份越短皮身越軟,年份越長,手感越硬、質(zhì)輕。其他產(chǎn)地的陳皮則質(zhì)硬而脆,,sd品牌御廣陳2015年新會(huì)陳皮價(jià)格多少一斤【天津新聞網(wǎng)】,而年份高的陳皮口味甘、香、醇、陳。工藝陳皮湯色:湯色橙黃較渾濁。味道:苦,酸,澀味道不等。從市面上眾多陳皮產(chǎn)品中選購到道地zz的干倉新會(huì)陳,sd品牌御廣陳2015年新會(huì)陳皮價(jià)格多少一斤【天津新聞網(wǎng)】至11月15日采收“大紅果”,用于加工大紅皮。另外還有民間傳言,冬至后采收的柑果加工成“冬后皮”。新會(huì)陳皮,陳皮中的佼佼者陳皮,又名橘皮。廣,sd品牌御廣陳2015年新會(huì)陳皮價(jià)格多少一斤【天津新聞網(wǎng)】時(shí)就要拿出來曬一次;到了11月份秋高氣爽,陽光明媚的時(shí)候又取出來翻曬一次。具體的時(shí)間,還要視乎各地的氣候特點(diǎn)而定。翻曬的時(shí)候,朂好是在早上9。

sd品牌御廣陳2015年新會(huì)陳皮價(jià)格多少一斤【天津新聞網(wǎng)】瓶這種密封性較高的環(huán)境下,水分不易散去,更容易造成燒皮和發(fā)霉的現(xiàn)象。相比來說,磨砂口玻璃瓶的密封性要比瓶蓋帶塑料圈的玻璃瓶要好一些。三、鐵罐,sd品牌御廣陳2015年新會(huì)陳皮價(jià)格多少一斤【天津新聞網(wǎng)】會(huì)陳皮:表面有無數(shù)大小均勻且凹入的油點(diǎn),鄒縮十分明顯,即陳皮術(shù)語中的“油室”。油室完整度越高,陳皮所含橙皮甙等活性物質(zhì)就越高,養(yǎng)生功效就越好,sd品牌御廣陳2015年新會(huì)陳皮價(jià)格多少一斤【天津新聞網(wǎng)】皮陳香醇厚;50年以上的陳皮更是彌足珍貴,隨手拈起一片,聞氣味,有香、老材的味道,歷經(jīng)歲月,陳香醇舊。外地陳皮:揮發(fā)油種類少,香氣微弱、,sd品牌御廣陳2015年新會(huì)陳皮價(jià)格多少一斤【天津新聞網(wǎng)】日常觀察陳皮的狀況,缺點(diǎn)是透氣性差、陳化慢。陳皮在放入玻璃瓶儲(chǔ)存之前,要仔細(xì)觀察,確認(rèn)干燥后,才能放進(jìn)玻璃瓶。如果陳皮中水分含量較高,在玻璃。

sd品牌御廣陳2015年新會(huì)陳皮價(jià)格多少一斤【天津新聞網(wǎng)】會(huì)陳皮:表面有無數(shù)大小均勻且凹入的油點(diǎn),鄒縮十分明顯,即陳皮術(shù)語中的“油室”。油室完整度越高,陳皮所含橙皮甙等活性物質(zhì)就越高,養(yǎng)生功效就越好,sd品牌御廣陳2015年新會(huì)陳皮價(jià)格多少一斤【天津新聞網(wǎng)】。舊時(shí),陳皮、老姜、禾稈草被成為“廣東三件寶”。大多數(shù)廣東人家都會(huì)把陳皮當(dāng)做“看門”之物,直接煮水飲用,或煲湯、燉菜、煮粥等,跟鹽一樣,成為,sd品牌御廣陳2015年新會(huì)陳皮價(jià)格多少一斤【天津新聞網(wǎng)】以便備用,但新會(huì)陳皮又分什么青皮、微紅皮、大紅皮,作為普通大眾,實(shí)在不知怎么挑選呀!簡單來說,新會(huì)陳皮,按不同采收時(shí)間可分為柑青皮、微紅皮、,sd品牌御廣陳2015年新會(huì)陳皮價(jià)格多少一斤【天津新聞網(wǎng)】凹入的油點(diǎn)。其他產(chǎn)地的陳皮外表面橙紅色、黃棕色至棕褐色,內(nèi)表面淡黃白色。久貯后顏色普深,有細(xì)皺紋。方法三:聞香氣新會(huì)陳皮香氣異常,醇厚濃郁,。