江門市御廣陳皮茶業(yè)有限公司采用“種植基地+原材料批發(fā)中心+食品加工+銷售專賣店+電子商務(wù)”的營(yíng)運(yùn)模式,確保新會(huì)陳皮、柑普茶、小青柑從原材料6900434034到終銷售全過(guò)程的產(chǎn)品質(zhì)量控制和完善的銷售流程。
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新會(huì)陳皮,屬于蕓香科柑橘屬植物,指的是將在新會(huì)陳皮地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)栽培的茶枝柑的果皮,經(jīng)曬干或者烘干,并在保護(hù)區(qū)域范圍內(nèi)貯存陳化三年以上的干果皮。
新會(huì)陳皮除品種獨(dú)有外,水土、氣候與制作技藝這些特定因素,都造就了新會(huì)陳皮質(zhì)量的道地性,成為新會(huì)陳皮優(yōu)于其他產(chǎn)區(qū)的關(guān)鍵因素和真正原因。
新會(huì)陳皮的性狀與其他陳皮有著明顯不同,因此對(duì)于如何識(shí)別新會(huì)陳皮,主要從以下七個(gè)技巧辨別:觀外形、辨色澤、聞香氣、試手感、看食用、嘗滋味、煮茶飲。
方法一:觀外形
一般來(lái)說(shuō),保存陳化較好的新會(huì)陳皮質(zhì)地柔韌呈整齊三瓣,基部相連,裂片向外反卷,露出淡黃色內(nèi)表面,有圓形油點(diǎn)。
其他產(chǎn)地的陳皮,片小,有的破裂為不規(guī)則的破裂片,表皮沒(méi)有光澤、沒(méi)油氣、沒(méi)有卷邊現(xiàn)象。用手指甲輕刮陳皮表面,新會(huì)陳皮有油光,不是新會(huì)陳皮則沒(méi)有油光。
方法二:辨色澤
新會(huì)陳皮外表面為褐黃色、澤棕紅色,皺縮,有許多凹入的油點(diǎn)。
其他產(chǎn)地的陳皮外表面橙紅色、黃棕色至棕褐色,內(nèi)表面淡黃白色。久貯后顏色普深,有細(xì)皺紋。
方法三:聞香氣
新會(huì)陳皮香氣異常,醇厚濃郁,味輕微辛而不甚苦,時(shí)間越長(zhǎng)而愈發(fā)奇香,好的新會(huì)陳皮即使存放于三樓高的倉(cāng)庫(kù)中,在地下亦能聞到馥郁的香味。
其他產(chǎn)地的陳皮,盡管也有香味,但味辛且苦。
方法四:試手感
一般來(lái)說(shuō),新會(huì)陳皮質(zhì)輕且易于折斷,用手觸感新會(huì)陳皮,年份越短皮身越軟,年份越長(zhǎng),手感越硬、質(zhì)輕。
其他產(chǎn)地的陳皮則質(zhì)硬而脆,由于其油胞少,外地陳皮則顯光滑。
方法五:看食用
一般來(lái)說(shuō),新會(huì)陳皮長(zhǎng)時(shí)間煲湯不易爛,泡茶時(shí)間長(zhǎng),十幾泡茶色仍很濃。
其他產(chǎn)地的陳皮煲湯時(shí)易爛,泡茶時(shí)間短,五六泡茶色已很淡。
方法六:嘗滋味
新會(huì)陳皮食用口感非常好,過(guò)齒留香,有回甘口感,無(wú)苦澀味。
其他產(chǎn)地的陳皮沒(méi)有甘甜味和回甘口感,而有苦澀味或香料味。
方法七:煮茶飲
把一個(gè)新會(huì)陳皮放進(jìn)容量一升水的水壺中煮滾,用杯盛著喝,茶色是青黃色,有果酸味,而且連續(xù)可煮10壺8壺仍然有甘香味。
而其他產(chǎn)地陳皮用同樣辦法煮出來(lái)的茶氣味較淡,沒(méi)有甘香味,卻有較明顯的辛、苦味;且只煮2—3壺已清淡無(wú)味。
朂后一個(gè)小提示:新會(huì)陳皮在陳化過(guò)程中受多方面的因素影響,如:天氣、溫度、濕度、存放環(huán)境,貯存容器、陳化工藝等,因此即使是同一年份的陳皮,受上述因素影響,陳化出來(lái)的效果也會(huì)不同哦~

新會(huì)陳皮sd品牌御廣陳東甲圈枝陳皮多少錢一斤【寧波新聞網(wǎng)】青黃色(甚至青色)。高年份的陳皮茶色呈黃紅色(甚至紅色),茶色金黃通透。外地陳皮:用不同成熟程度的陳皮泡茶,茶湯的顏色也不相同。二聞『氣味』,新會(huì)陳皮sd品牌御廣陳東甲圈枝陳皮多少錢一斤【寧波新聞網(wǎng)】澀味或香料味。方法七:煮茶飲把一個(gè)新會(huì)陳皮放進(jìn)容量一升水的水壺中煮滾,用杯盛著喝,茶色是青黃色,有果酸味,而且連續(xù)可煮10壺8壺仍然有甘香味,新會(huì)陳皮sd品牌御廣陳東甲圈枝陳皮多少錢一斤【寧波新聞網(wǎng)】由于其油胞少,外地陳皮則顯光滑。方法五:看食用一般來(lái)說(shuō),新會(huì)陳皮長(zhǎng)時(shí)間煲湯不易爛,泡茶時(shí)間長(zhǎng),十幾泡茶色仍很濃。其他產(chǎn)地的陳皮煲湯時(shí)易爛,泡,新會(huì)陳皮sd品牌御廣陳東甲圈枝陳皮多少錢一斤【寧波新聞網(wǎng)】皮陳香醇厚;50年以上的陳皮更是彌足珍貴,隨手拈起一片,聞氣味,有香、老材的味道,歷經(jīng)歲月,陳香醇舊。外地陳皮:揮發(fā)油種類少,香氣微弱、。

新會(huì)陳皮sd品牌御廣陳東甲圈枝陳皮多少錢一斤【寧波新聞網(wǎng)】道干倉(cāng)陳皮湯色:年份短的陳皮茶色呈淡黃色,杏色。高年份的陳皮茶色呈黃紅色,茶色通透明亮。味道:年份短的陳皮口味口感舒適,清甜甘潤(rùn),略帶酸、澀,新會(huì)陳皮sd品牌御廣陳東甲圈枝陳皮多少錢一斤【寧波新聞網(wǎng)】鐵桶、鐵罐具有很好的密封性和防潮性,同時(shí)遮光性、保香性也更好,也是日常家庭使用較多的容器;但同樣,陳化效果相對(duì)也是稍慢的。放進(jìn)金屬罐前,也要,新會(huì)陳皮sd品牌御廣陳東甲圈枝陳皮多少錢一斤【寧波新聞網(wǎng)】度與濕度的變化,導(dǎo)致新皮容易有受潮發(fā)霉和蟲蛀的風(fēng)險(xiǎn),因此存放的方式和壞境十分重要。不同年份的陳皮,根據(jù)實(shí)際情況,其貯存方式,存放的容器也有所,新會(huì)陳皮sd品牌御廣陳東甲圈枝陳皮多少錢一斤【寧波新聞網(wǎng)】果比較好。麻袋吸濕性能好,通風(fēng)透氣性強(qiáng),散失水分快,加以編織成袋還能隔絕部分害蟲,有一定的密封性又不失透氣,可加快陳皮的陳化。但麻袋的儲(chǔ)存,。

新會(huì)陳皮sd品牌御廣陳東甲圈枝陳皮多少錢一斤【寧波新聞網(wǎng)】翻曬主要是為了防潮防蟲防霉變,以增加陳皮保存期限和質(zhì)量。一般來(lái)說(shuō),陳皮的翻曬有兩個(gè)時(shí)間點(diǎn):過(guò)了梅雨天氣,到了農(nóng)歷5、6月份天氣晴朗,空氣干燥,新會(huì)陳皮sd品牌御廣陳東甲圈枝陳皮多少錢一斤【寧波新聞網(wǎng)】會(huì)陳皮:表面有無(wú)數(shù)大小均勻且凹入的油點(diǎn),鄒縮十分明顯,即陳皮術(shù)語(yǔ)中的“油室”。油室完整度越高,陳皮所含橙皮甙等活性物質(zhì)就越高,養(yǎng)生功效就越好,新會(huì)陳皮sd品牌御廣陳東甲圈枝陳皮多少錢一斤【寧波新聞網(wǎng)】不止小青柑,還有陳皮。新會(huì)茶枝柑柑皮朂早就是用來(lái)制作陳皮的,因其良好口感和保健價(jià)值被珠三角、香港及東南亞地區(qū)的人們當(dāng)作收藏寵兒。柑普茶的持續(xù),新會(huì)陳皮sd品牌御廣陳東甲圈枝陳皮多少錢一斤【寧波新聞網(wǎng)】是未成熟時(shí)卻因疒害、惡劣天氣原因下樹(shù)的或者成熟時(shí)未及時(shí)采摘而落地的柑果。那么,落地皮,顧名思義就是落地果剝出的皮,經(jīng)過(guò)太陽(yáng)的曬制而成的皮。那。