一:液態氮煙霧技術:
液態氮冰球·液態氮·液態氮冒煙飲料· 冒煙膨化食品·液態氮餐桌現場表演
二:干冰固態二氧化碳技術:
核爆炸氣泡菜品··干冰菜品技術應用
三:大豆卵磷脂泡沫技術:
分子美食泡沫技術:糖醋泡沫·醬油泡沫·辣根泡沫·雪碧泡沫·黑巧克力泡沫
四:海藻酸鈉凝膠正反球化技術
芒果蛋黃 · 魚籽膠囊 · 翡翠豌豆 · 櫻桃紅寶石· 奶珍珠
五:卡拉膠凝膠技術
櫻桃鵝肝·櫻桃紫薯·櫻桃山藥
六:巧克力菜品技術應用
巧克力地雷 · 巧克力螺絲扳手 · 巧克力夜明珠 · 巧克力白色戀人
七:艾素糖應用
糖藝拉絲槍 · 艾素糖糖絲網 · 艾素糖拉絲圣女果
八:虹吸瓶奶油慕斯泡沫技術
酸奶泡沫·奶油冰激凌·奶泡沫
九:糖霜糯米紙打印技術
糯米紙人民幣·糯米紙蝴蝶·糯米紙蜻蜓·糯米紙美元
十:白蘭地火焰應用技術
火焰蜂窩煤黑米飯 · 鐵板火焰菜品 · 火焰芒果蛋黃
十一:煙熏香薰菜品技術應用。
煙熏三文魚 ·
十二:低溫慢煮技術應用
低溫慢煮三文魚 · 低溫慢煮笨雞蛋 · 其他低溫慢煮菜品
十三:分子美食棉花糖機
棉花糖盤飾裝飾·棉花糖泡沫松鼠魚·棉花糖云冰激凌
十四:鹽雕裝飾模具應用技術
喜字鹽雕·壽字鹽雕·love 鹽雕·寶塔鹽雕·壽星鹽雕
硅膠模具應用技術
巧克力·奶油慕斯沙皮·巧克力口紅·巧克力高跟鞋
十五:蔬菜粉盤飾裝盤技術應用
菠菜粉·紫薯粉·抹茶粉·巧克力粉·草莓粉·糖霜粉
十七:分層漸變飲料技術
海洋之戀·夢幻檸檬·檸檬星空
十八:液態干冰應用技術
芒果冰球·草莓冰球·檸檬冰球
十六:萬物生長菜品制作
萬物生長蔬菜沙拉
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