川禾川調分享開火鍋店成功經之道

成都川禾川調商貿有限公司主底料批發、底料定制代工等業，同時開設工廠直店——牟家巷小郡肝串串香，為開店提供口味品嘗，實體培訓等，形成了集底料生產批發，定制代工，技術培訓為一體的企業。公司主要生產油濃縮火鍋底料、清油火鍋底料、無渣紅油火鍋底料、串串香火鍋底料、冷鍋串串底料、魚火鍋底料、冒菜底料。

聯系人：陳經理

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地址：成都市金區一品天下大街999號金市民中心B座1403

火鍋餐飲行業競爭激勵，選擇專業火鍋底料廠家，選用優質火鍋底料是非常重要的，然而重要的不止這個，火鍋店管理括制度、人員、運等，經好一家火鍋店并非易事，雖然有時火鍋加盟店有開店指導，但是自己擁有開店運的經驗是{zh0}的，今天火鍋底料廠家就為大家分享一些成功經火鍋店的經驗。

  一、責任職位分工明確川禾川調分享開火鍋店成功經之道

  一家火鍋店的運離不開天時、地利、人和。合理分工是起碼的要求，如果分工不明確，會讓整個火鍋加盟店運非常混亂。合理分工是保證廚房和前廳人員正常操作的前提，廚房及前廳人員應根據實際售情況做好崗位設置，然后再根據崗位的職能及要求做好明確的規定，以文字形式告知每一個工作人員。這樣大家根據職責要求各司其職，并且做好協調。誰該完成什么工作，向誰負責，都要準確無誤。

  二、店鋪成本管理川禾川調分享開火鍋店成功經之道

  對于火鍋店來說，提高純利潤的方法有兩個，一個是增加售，二是減少成本支出。火鍋加盟店的成本支出直接決定了利潤的大小。例如成本支出比較大額的店鋪租金，如果店鋪租金遠遠超過售額的20%，那么火鍋加盟店想要賺錢非常難。還有工人工資部分，是否出現員工充裕的現象，員工充裕會增加成本開支，也會讓員工沒有太高的工作激情。

  三、科學制度監督川禾川調分享開火鍋店成功經之道

  火鍋店想要協調好每個部門，就必須運用制度監督。員工的獎罰等較為敏感的規定應該明文規定，采取人性化管理，從而調動大家的積極性。

  四、重點質量監管川禾川調分享開火鍋店成功經之道

  對于餐飲行業來說，產品為王、為皇。火鍋加盟對加盟店的菜品要求很嚴格，質量是否過關，產品是否綠色健康無添加，口味是否不斷創新，是否走上坡路等等都是火鍋店成功經的決定因素。所以質量監管非常重要，一是監管產品，二是監管。

  五、意識培訓川禾川調分享開火鍋店成功經之道

  今時今日餐飲業，競爭力已經不只是口味，也是核心競爭力之一，增強員工意識，提高食客用餐體驗，有利火鍋店長期經。

  今天經火鍋店成功經驗就為大家介紹到這里，希望對廣大火鍋經者有所幫助。