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板式換熱器有一組波紋狀金屬板片構成,金屬板片上有孔,通過這些孔的兩股流體之間進行換熱,板組合裝在一塊框架板和一塊壓力板之間,用鑼帽壓緊。
板上裝有密封圈,用以密封通道并將流體交替引導到通道中.
板片數量由流速流體的物理屬性,壓降和溫度程序決定.板的折鄒促進了流體紊流,并對板的壓差起到支撐作用。
用于制藥和其它液體食品產品原位清洗冷卻和加熱。