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北京大型切餡機(jī)食物接觸部分采用不銹鋼制造，臺(tái)灣產(chǎn)大型切餡機(jī)實(shí)為各類(lèi)中西餐館作為原料制備之理想機(jī)械。電動(dòng)雪菜切丁機(jī)使用前各部位檢查，緊固件是否在運(yùn)輸途中松動(dòng)。工作前先試切，觀(guān)察所切蔬菜規(guī)格與要求規(guī)格是否一致，電動(dòng)雪菜切丁機(jī)否則應(yīng)調(diào)節(jié)切片厚度或切菜長(zhǎng)度，臺(tái)灣產(chǎn)大型切餡機(jī)符合要求后進(jìn)行正常工作。北京大型切餡機(jī)切細(xì)絲可移動(dòng)支點(diǎn)，由外向里切粗絲時(shí)可移動(dòng)支點(diǎn)。
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