原產地：美國、加拿大黑胡桃木原木木材盛產于北美洲、北歐等地，黑胡桃地板，其片材面具光澤，黑胡桃實木，無特殊氣味和滋味，紋理直，結構細至略粗，黑胡桃，均勻。黑胡桃經刨切出來的木皮常常用于建筑工程木造部分及教室家具上。因為是深色樹種及有較好的彈性，故也非常適用做桌子及椅子的表面。傳統的木皮可以用于鋼琴表面及中汽車的內裝飾面。其中非常珍貴的加利福尼亞黑胡桃樹瘤木皮則用于更奔馳車、寶馬車等內裝飾或裝潢。黑胡桃呈深棕色，灰色更為。美國胡桃的特性有時會有“鳥啄痕”，象小指甲大小的針結。
木材特征
胡桃木為動物和人類提供食物，而人類由于自然散居，亦為美國東部闊葉
木森林在生物鏈的一個組成部分。胡桃木很少獨自成林，而是與許多其它樹種一起
生長，尤其是橡木、楓木和鵝掌楸。成熟樹木的采伐、樹齡較小的樹木的疏散、質
量較差的樹干的剔除，都是有選擇性采伐及再生的過程，這就導致了自1945年以來
木材積蓄量逐年增加的結果。大面積人工林的不斷開發也為該樹種提供了其它美國
闊葉木通常所不具備的另一特性。
商家慣用的“假黑胡桃”
在上述案例中，黑胡桃，白蠟木被用來制成了“黑胡桃”。事實上，白蠟木也確實是常見的“假黑胡桃”用材。那么市面上常見的假黑胡桃，還有其他品種嗎？
白蠟木
一般來說，市面上常用來模仿黑胡桃的還有水曲柳、楸木。水曲柳紋理清晰美觀，有著好看的光澤，可模仿珍貴樹種。而黑胡桃的色彩紋路并非均勻的巧克力色，而是以一種自然的形象呈現。
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