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包子餡切餡機用壓模將物料壓住進行切片,水餃切餡機采用特制鋸齒形狀刀片。切片時,若物料過長,先用手壓住物料,切到低于工作臺口時,是采用鋁合金刀架、北京碎餃子餡機是一款專業切片的設備。北京碎餃子餡機該機使用壽命長,噪音小,刀成曲線形,刀刀鋒利耐用。特殊刀盤(選配件)水餃切餡機可直接把葉菜切成餡料,包子餡切餡機適用于速凍行業的包子餡和餃子餡。
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