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廠家直銷食品級(jí)大豆卵磷脂粉的價(jià)格改性大豆磷脂油廠家

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鄭州碩源生物科技有限公司成立于2006年，是一家集研發(fā)、貿(mào)易為一體的綜合性高新技術(shù)企業(yè)。公司以“質(zhì)量、誠(chéng)信、服務(wù)”為宗旨，經(jīng)過(guò)十年來(lái)的快速發(fā)展，迅速成為河南省知名的食品化工企業(yè)，公司的產(chǎn)品和服務(wù)得到了無(wú)數(shù)客戶的認(rèn)可。目前主要經(jīng)營(yíng)范圍包括甜味劑、增稠劑、防腐劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定和凝固劑、酶制劑、增味劑、水分保持劑、食用香精香辛料、食用消毒劑等系列產(chǎn)品。公司廠區(qū)坐落于鄭州市高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)慧蘭路，公司地址位于鄭州市二七區(qū)航海路連云路交叉口航海廣場(chǎng)A座13層

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大豆卵磷脂﹐是大豆油在脫膠過(guò)程中沉淀出來(lái)的磷脂質(zhì)，再經(jīng)加工、干燥之后的產(chǎn)品。

純品的大豆卵磷脂為棕黃色蠟狀固體，易吸水變成棕黑色膠狀物，顏色從棕黃色逐步變成褐色及至棕黑色，且不耐高溫，80℃以上便逐步氧化酸敗分解。大豆卵磷脂中含有磷脂酸（PA）、縮醛磷脂、溶血磷脂等。

大豆卵磷脂用于巧克力中以降低黏度，用于人造奶油的乳化；其次，還用于制作許多粉末狀食品，以使產(chǎn)品迅速溶解和潤(rùn)濕。含有大豆卵磷脂的速溶蛋白粉能與肉類迅速?gòu)氐椎鼗旌希承┧饽z體也能較容易地被迅速摻入食品中。大豆卵磷脂還具有抗氧化、催長(zhǎng)及包埋等作用。

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