年糕都是過年必吃的一種美食，寓意著年年高升，不論是南方還是北方，做年糕是美味的詮釋，也是傳統(tǒng)文化的傳承。南方的年糕是用大米做的，白白的，北方的年糕是用黃米做的，黃黃的，呈圓柱狀、條狀或者塊狀，可以炒或者做湯，燉，涮火鍋，深受人們喜愛。傳統(tǒng)工藝加工年糕，工序復(fù)雜，費工費時，勞動強度大，衛(wèi)生條件差，已經(jīng)無法滿足人們對健康飲食的需求。
新型全自動年糕機改變了傳統(tǒng)年糕繁重繁瑣的生產(chǎn)模式，操作簡單工序少，電熱自熟產(chǎn)量高，使年糕生產(chǎn)取得了跨越性的技術(shù)升級。它具有以下優(yōu)點：
1、工藝簡單，米漿自熟，螺桿揉壓勻質(zhì)成型，無需蒸粉、搡搗、搓揉等工序，勞動強度低，產(chǎn)量高。
2、與物料接觸部分采用不銹鋼材料，干凈衛(wèi)生，電加熱溫控水浴煮漿熟化，節(jié)能環(huán)保。
3、數(shù)控切斷，長短可調(diào)。
4、模具多樣，圓柱形、橢圓形、方形、上圓下方形、其他異形，可根據(jù)市場需要定做。
5、水磨米漿做年糕，口感細膩Q彈，無傳統(tǒng)工藝的顆粒感。
全自動年糕機由電熱溫控熟化裝置、年糕成型機和電氣控制自動輸送切斷機組成，6FT-60Q適用動力3+0.12KW（220V），產(chǎn)量50-60公斤/小時，價格：7600-11800元/套。6FT-140Q型，適用動力7.5+0.12KW，產(chǎn)量150-200公斤/小時，價格：8500-14000元/套，6FT-260型，適用動力15+0.12KW（380V），產(chǎn)量500-600公斤/小時，價格：12000-18000元/套，以上機器價格不含運費。
配套設(shè)備有磨漿機、攪漿機，大小可根據(jù)生產(chǎn)需要訂購。購機免費傳授技術(shù)，辦理物流托運，機器兩年內(nèi)因質(zhì)量問題非人為損壞的零配件免費郵寄更換。
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