年糕都是過年必吃的一種美食,寓意著年年高升,不論是南方還是北方,做年糕是美味的詮釋,也是傳統文化的傳承。南方的年糕是用大米做的,白白的,北方的年糕是用黃米做的,黃黃的,呈圓柱狀、條狀或者塊狀,可以炒或者做湯,燉,涮火鍋,深受人們喜愛。傳統工藝加工年糕,工序復雜,費工費時,勞動強度大,衛生條件差,已經無法滿足人們對健康飲食的需求。
新型全自動年糕機改變了傳統年糕繁重繁瑣的生產模式,操作簡單工序少,電熱自熟產量高,使年糕生產取得了跨越性的技術升級。它具有以下優點:
1、工藝簡單,米漿自熟,螺桿揉壓勻質成型,無需蒸粉、搡搗、搓揉等工序,勞動強度低,產量高。
2、與物料接觸部分采用不銹鋼材料,干凈衛生,電加熱溫控水浴煮漿熟化,節能環保。
3、數控切斷,長短可調。
4、模具多樣,圓柱形、橢圓形、方形、上圓下方形、其他異形,可根據市場需要定做。
5、水磨米漿做年糕,口感細膩Q彈,無傳統工藝的顆粒感。
全自動年糕機由電熱溫控熟化裝置、年糕成型機和電氣控制自動輸送切斷機組成,6FT-60Q適用動力3+0.12KW(220V),產量50-60公斤/小時,價格:7600-11800元/套。6FT-140Q型,適用動力7.5+0.12KW,產量150-200公斤/小時,價格:8500-14000元/套,6FT-260型,適用動力15+0.12KW(380V),產量500-600公斤/小時,價格:12000-18000元/套,以上機器價格不含運費。
配套設備有磨漿機、攪漿機,大小可根據生產需要訂購。購機免費傳授技術,辦理物流托運,機器兩年內因質量問題非人為損壞的零配件免費郵寄更換。