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廠家直銷普羅星醋酸酯淀粉的價格木薯變性淀粉總代理

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鄭州碩源生物科技有限公司

鄭州碩源生物科技有限公司成立于2006年，是一家集研發、貿易為一體的綜合性高新技術企業。公司以“質量、誠信、服務”為宗旨，經過十年來的快速發展，迅速成為河南省知名的食品化工企業，公司的產品和服務得到了無數客戶的認可。目前主要經營范圍包括甜味劑、增稠劑、防腐劑、營養強化劑、酸度調節劑、穩定和凝固劑、酶制劑、增味劑、水分保持劑、食用香精香辛料、食用消毒劑等系列產品。公司廠區坐落于鄭州市高新技術開發區慧蘭路，公司地址位于鄭州市二七區航海路連云路交叉口航海廣場A座13層

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性狀：醋酸酯淀粉為白色粉末。特點是糊的凝沉性低，對酸、堿、熱的穩定性高，糊的透明度高，凍溶穩定性好。分子間不易形成氫鍵。

使用方法：低取代度的淀粉醋酸酯含乙酰0.5%～2.5%，在食品加工中用作增稠劑，其優點是黏度高，澄明度高，凝沉性弱，儲存穩定。常將其進行復合變性，聯淀粉醋酸酯對于高溫、強剪切力和低pH影響具有更高黏度穩定性，低溫儲存和凍融穩定性也高，適于罐頭類食品應用，能在不同溫度下儲存。羥丙基淀粉醋酸酯，羥丙基取代度約3～6，乙酰基取代度約0.5～0.9，為口香糖的好基質，不溶于水，口嚼彈性好。用量：醋酸酯淀粉用于肉糜制品、醬油、湯罐頭、巧克力、果凍、魚丸，按生產需要適量使用（可同時經過酸化處理、漂白處理或酶處理）。

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