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賈靜1 5 0 1 1 3 9 3 6 5 4 。切元宵餡機包含單切機的所以功能的同時，元宵餡切丁機切片裝置用于硬菜的切片，北京元宵切塊機厚度在1-10毫米內自由調整；往復豎刀將刀成的菜片或軟菜切成直絲或段、曲線絲、方丁輸送帶每次移動距離1-20毫米自由調整。
元宵餡切丁機所調整量即為絲段的寬度；應注意被切菜直徑較粗時出片效果才好，便于切丁，直徑小時制的片或丁將會雜亂。被切菜加工面平整光滑、規則，北京元宵切塊機組織完好，保持手工切制的效果. 主要有機架、輸送帶、壓菜帶、切片機構、切元宵餡機調速箱或塔輪調速機構組成。
切元宵餡機切片機構用于果蔬類硬菜的切片，元宵餡切丁機片厚可在一定范圍內自由調節，豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規格的各種形狀。切菜長度通過“可調偏心輪”，北京元宵切塊機在一定范圍內任意調整。

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