衡陽星級農貿市場設計，衡陽農貿市場規劃建設標準有哪些要求：

（一）衡陽星級農貿市場設計之布局要求

1、封閉式室內市場，市場進出門不少于兩個，商位與營業房分開設置；  

2、 場內經營者100戶以上或市場建筑面積2000平方米以上；

  3、商品分區按蔬菜、肉類、豆制品、熟食、水產、活禽等商品分類進行劃行歸市，布局合理，區域標志明顯；

4、場內每個經營者柜臺面積不小于2平方米，營業房面積不小于5平方米；  

  5、通道占市場使用面積35%以上；

  6、食品與非食品經營區域分開設置；

  7、鮮活畜禽與其他經營區域隔開，宰殺相對獨立、封閉；

  8、生食與熟食、待加工與直接入口食品商位分開；

    9、餐飲服務相對集中有專門區域，20米內不得經營鮮活畜禽；  

  10、統一設置牌匾、廣告牌；

  11、在顯著位置設有檢測情況公示牌（欄）；

  12、市場有綠化。

    13、市場布局整齊，內外環境整潔；

  14、市場內有政府部門市場監管辦公室；

15、市場設有為經營戶存放待售貨物的儲存間；

（二）衡陽農貿市場規劃建設標準之設施要求

  1、商位、營業房、柜臺、貨架設置統一；

  2、有配套供水、排水設施、垃圾集中設施和公廁；

  3、場內經營者統一配置加蓋保潔桶（箱）；

  4、有宣傳公示欄、投訴服務臺、公平秤和物業管理用房；

  5、熟食商位設有防蠅、防塵、防腐“三防”設施；

  6、停車場占市場建筑面積30%以上； 

  7、200個商位以上設置檢測室，配置食用農產品快速定性檢測設施，配備檢測人員；

8、市場內無明火，有消防滅火設備、安全出口和安全防盜設施。

    9、有布局導購圖（牌），有顧客休息專座、廣播；

  10、柜臺瓷磚鋪面，地面防滑材料鋪地，營業房裝修整齊統一；

  11、同一交易區配置統一的柜臺容器；

  12、銷售冷凍、熟食品有冷藏保鮮設備；  

  13、設置檢測室，配置食用農產品安全快速定性檢測設施，配備檢測人員。

    14、柜臺瓷磚或花崗巖鋪面；

  15、蔬菜、水果柜臺采用階梯或斜坡擺放式，外設檔水欄板；

  16、活禽交易區有通風、沖洗等設施；

  17、副食品營業房配置統一的貨架或柜臺；

  18、全部使用電子秤，并統一放置位置；

  19、市場使用可降解塑料袋；

  20、市場內排水、排污系統采用暗管、地漏系統，無外露明管、明溝；

  21、市場內通風設施完備，電線全部采用暗線；

  22、活禽交易區銷售、宰殺采用全封閉透明式營業房，配有通風、沖洗設施；

  23、活魚交易柜臺設計新穎，采用磚砼結構、玻璃缸式的分割蓄養池或酒店式玻璃陳列柜。

  24、熟食品、鹵制品營業房采用透明玻璃封面，外型美觀，色彩明亮，室內配有空調和冷藏設施。

  25、柜臺內配有統一的盛放雜物容器，貨物擺放整齊，無亂堆亂放現象；

  26、市場設置密閉垃圾房，有沖洗、下水設施，不污染周邊環境；

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