郭坤亮手造酒柔雅醬香

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柔雅醬香新流派創始人郭坤亮

郭坤亮。作為季克良季老的徒弟，郭博士一直跟隨季老進行了大量的茅酒工藝研究，成為茅酒廠從事的博士，獨推柔雅醬香酒，每年端午踩曲，重陽投料，經九次蒸煮，八次加曲，七次取酒，高溫制曲，高溫堆積，高溫接酒，三種酒體勾兌，同時結合現代生物科技采取二次制取堆積發酵，使我國傳統白酒中可檢測的微量成份從231種提到1400多種。酒體溫和細嫩，空杯留香，入口柔綿醇厚，觀感清冽，酒花與甘洌的味覺相得益彰。團購批發19924580618（微jiulegou5917）

醬香酒是一種用糧食釀造的白酒，并且按照標準，是不能用酒精勾兌的，不論是從原料還是工藝來看，都比其他酒要求更高。比如近受不少歡迎的郭坤亮醬香酒，它是用小紅纓子糯高粱和中原小麥釀造，并輔以赤水河河畔的山泉，原料上更講究。在制作工藝上，嚴格遵守“一二九八七”工藝，即一年的生產周期、兩次投糧（下沙和糙沙）、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒。而清香型、濃香型白酒在原料或者工藝上都沒有醬香酒那么復雜，釀出的酒風味也不及醬香酒那般醇厚。

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