海洛伊絲梅洛紅葡萄酒 智利干紅葡萄酒
類型:葡萄酒
凈含量:750ml
國產/進口:智利
包裝:瓶裝
生產日期:見包裝
適飲場合:家庭聚會、自斟自飲、禮節拜訪、商務招待、宴會派對活動等
貯存條件:恒溫、恒濕、陰涼避光、平躺或斜放
產品特點:口感濃郁清新,入口順滑,單寧平衡
葡萄酒的釀制過程
A、除梗:為了避免葡萄酒中有多余的苦澀味道,將梗從果實上除去。
B、破碎:將果皮搓破輕輕壓碎,稱之為破碎。
C、發酵:在破碎的葡萄(連同果皮及種子)中加入酵母菌,因紅酒的顏色來自果皮,而澀味則是種子所釋放出來的味道。
D、榨汁:以榨汁機榨出發酵后的葡萄酒
E、發酵:將榨出的葡萄酒與果皮、種子分開,接著使葡萄酒在發酵。本階段是決定葡萄酒味道的關鍵,發酵熟成者即為不同口味的葡萄酒。
F、除渣:發酵完之后,溶解殘存的物質會自動沉淀,可順利地被除去,此一過程稱之為除渣。
G、熟成:接著裝入酒桶使之能夠充分熟成,熟成期間約為兩年(但亦有熟成未滿兩年者)
H、裝瓶:熟成后即可裝瓶。
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讓買酒品酒變成一件再平常不過的事。
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