幾乎在所以的濕式除塵器中，都有不同程度的水霧被凈化后的氣體所攜帶的現象，攜帶水霧的多少取決于設備斷面的流速及除塵器中的霧化形式。為了使水霧不至于被帶出來，在濕式除塵器的出口要設置脫水器（也稱為液滴分離器).在某些濕式除塵器中，脫水器直接影響到除塵效率的高低。例如，文丘里濕式除塵器中，文丘里管主要起到凝聚作用，而已凝聚的含塵水滴依靠脫水器來完成，以達到必須的除塵效率。此外，如果不設置脫水器或脫水器工作不良，凈化氣流將攜帶大量水滴直接進入通風除塵系統，從而造成管道堵塞，增加系統的維修量，還會影響風機的正常工作和使用年限。

在文丘里濕式除塵器中，脫水器是利用離心力將水滴甩出。在含塵氣流經過文丘里管充分凝聚之后，大量氣流從進風口切向進如筒體，產生一股旋流，依靠離心力將水滴甩至器壁，水滴失去慣性力沿器壁流入水箱，干凈氣體由出風口排出。在各類濕式除塵器中，常用的脫水器有四種：

（1）慣性脫水器  設置在除塵器出口處，在低阻濕式除塵器中應用廣泛

（2）彎頭脫水器  利用離心力將水滴甩出，可用于文丘里濕式除塵器

（3）旋風脫水器  可用來除較細的水滴，脫水效率高

（4）旋流板脫水器  利用離心力脫水，通常設置在除塵器出口處