濟南泉利助程女士餐飲店銷售額提升五倍，在競爭日益激烈的餐飲行業，如何當好店長，帶好一支隊伍，獲得顧客的認可，需要考慮方方面面，十分不容易。濟南泉利助程女士餐飲店銷售額提升五倍。

店長，是管理一個門店的管理人員職位的名稱。其負責實現營業目標，協調營業活動，員工培訓，管理店鋪，協調事務等。需要具備組織領導能力，經營管理能力，專業技能，積極忍耐，包容性強以及強健的體魄等。

只有更系統全面的培訓，才能成就{zj0}店長。那么中小餐飲企業，該如何系統培養、鍛煉店長，讓他們在實際工作中可以更{gx}的完成任務呢？

定位學習

只有看清所處的時代，才能更好地做出決策。

定位讓老板明確戰略，精準定位，讓團隊收入上漲，讓酒店業績倍增，讓酒店成本下降，讓酒店利潤提升。

定位是讓你的產品在目標顧客的心智中植入一個{sx}印象。一家店能夠成功主要歸功于其有個清晰的定位，只有明白自己餐廳的核心顧客，明白餐廳該如何提升自己的硬件設施（環境、服務、菜品、價格、體驗），明白餐廳如何配套做廣告，才能真正將品牌傳播出去，名副其實成為餐飲香餑餑。




根據邵德春老師29年酒店管理系統研究和12年定位研究，一家百年品牌酒店從理論上講，就是“一個定位，兩套系統”。餐飲酒店要業績倍增，成為百年品牌，需要做三件事：



①找定位，看清餐廳的發展方向；



②根據定位落地內部管理系統，做實定位，即提升硬件設施；



③通過外部系統推廣定位，打入目標顧客心智，即廣告宣傳。